Wenen viert zoete innovatie: op Point Dessert Enchants the Patisserie!

Wenen viert zoete innovatie: op Point Dessert Enchants the Patisserie!

Wien, Österreich - Een zoete nieuwigheid veroorzaakt momenteel een opschudding in Wenen: op Point Dessert, een innovatief B2B- en evenementconcept, heeft zijn deuren geopend. De oprichters Christina Scheffenacker en Geraldine Lösche hebben zichzelf het doel gesteld om de patisserie weer in de schijnwerpers te zetten met hun nieuwe bedrijf. Met een reeks eersteklas, artistieke desserts wil het duo niet alleen restaurants en cafés leveren, maar ook cateringdiensten en bruiloften. Dit idee, zoals Gastro News , kwam uit de uitgebreide ervaring van de twee in internationaal gerenommeerde restaurants, inclusief de beroemde "iKarus" in hangar-7.

Op punt dessert onderscheidt zich vanwege een constant veranderende bereik, dat onmiddellijk geordende kenmerkende desserts omvat. Van de fruitige passie Fruit Yoghurt Baiser Creation genaamd Picasso tot de chocoladedoente van de lus gemaakt van mousse au chocolade met vloeibare zoutkaramel, er is voor elke smaak iets voor elke smaak. Veganistische opties, zoals de veganistische baby, worden ook aangeboden. De oprichters zorgen ervoor dat iedereen kan genieten van hun kunstwerken, omdat de desserts zowel klassiek als in een veganistische vorm worden aangeboden en bedoeld zijn om te voldoen aan hoogwaardige normen.

Individuele creaties en bruiloftstaarten met meerdere storey

Hoe wordt een zeer persoonlijk dessert gemaakt op het Point Dessert? Het proces is gestructureerd: ten eerste kiest de klant het basistische dineren, gevolgd door individuele crèmes, knapperige componenten en sauzen. Er zijn nauwelijks limieten voor creatieve verbeelding. Om aan de trouwtrend te voldoen, biedt het bedrijf ook multi-verdiepingen tellende trouwtaarten die maximaal 45 lagen kunnen bevatten. Deze taarten worden in pasteltonen bewaard en gebruiken oude Engelse boter -schreeuw in plaats van fondant, waardoor ze bijzonder uniek zijn.

Maar op Point Dessert biedt niet alleen smaak, maar ook een praktische oplossing voor cateringbedrijven. De desserts zijn al voorbereid, geportioneerd en geleverd, die de keukens verlicht. Dit verhoogt niet alleen de kwaliteit, maar vermindert ook de inspanningen voor de cateringbedrijven. "Dat maakt een goede zaken voor alle betrokkenen", zegt Gastro News.

De gastronomie in verandering

Op punt dessert is in lijn met de huidige trends in de cateringhandel. Volgens lusini digitaal We hebben een toename van het gebruik van technologie in de industrie. Robots voeren steeds meer taken uit om het tekort aan geschoolde werknemers te compenseren en de efficiëntie te vergroten. De vraag naar gezonde en duurzame voedingsopties is ook booming.

op Point Dessert een belangrijke bijdrage aan deze ontwikkeling, omdat de desserts niet alleen esthetisch zijn, maar ook innovatieve smaken bieden. In een tijd waarin ervaring met catering en creatieve concepten erg populair zijn, zorgt het bedrijf ervoor dat desserts niet alleen worden beschouwd na dessert, maar als onderdeel van de algehele ervaring.

In de Weense gastronomische scene zou op Point Dessert de nieuwe trendsetter kunnen worden, wiens creatieve benaderingen en hoogwaardige assortiment populair zullen zijn bij iedereen die van de zoete kant van het leven houdt. De twee oprichters zijn vastgesteld dat dit concept tenslotte aankomt, ze hebben aan de patisserie gedacht met hun visie en zijn klaar om het toneel te mengen.