Viena švenčia saldžią naujovę: On Point Dessert užburia konditerijos gaminius!

Viena švenčia saldžią naujovę: On Point Dessert užburia konditerijos gaminius!

Šiuo metu Vienoje ažiotažą kelia saldus naujas produktas: duris atvėrė novatoriška B2B ir renginių koncepcija „On Point Dessert“. Su savo nauja įmone įkūrėjos Christina Scheffenacker ir Geraldine Lösche užsibrėžė tikslą vėl iškelti konditerijos gaminius į maitinimo pramonės dėmesio centrą. Kokybiškų, meniškų desertų asortimentą siūlantis duetas siekia aprūpinti ne tik restoranus ir kavines, bet ir maitinimo paslaugas bei vestuves. Ši idėja, pvz Gastro naujienos Ataskaitos atsirado dėl didelės poros patirties tarptautiniu mastu žinomuose restoranuose, įskaitant garsųjį „Ikarus“ „Angar-7“.

„On Point Dessert“ išsiskiria nuolat kintančiu asortimentu, kuriame yra firminių desertų, kuriuos galima užsisakyti iš karto. Nuo vaisinio pasifloro jogurto bezės kūrinio „Picasso“ iki pusrutulio „Chocolate Lover“, pagaminto iš putėsių au šokolado su skysta sūdyta karamele – kiekvienam skoniui yra kažkas. Taip pat siūlomi veganiški patiekalai, tokie kaip „Vegan Baby“. Steigėjai užtikrina, kad kiekvienas galėtų mėgautis savo meno kūriniais, nes desertai siūlomi tiek klasikinės, tiek veganiškos formos ir turi atitikti aukštus kokybės standartus.

Individualūs kūriniai ir daugiapakopiai vestuviniai tortai

Kaip „On Point Dessert“ sukuriamas labai asmeniškas desertas? Procesas yra struktūrizuotas: pirmiausia klientas pasirenka pagrindinį desertą, po to atskirus kremus, traškius komponentus ir padažus. Jūsų kūrybinei vaizduotei vargu ar yra ribų. Siekdama neatsilikti nuo vestuvių tendencijų, bendrovė taip pat siūlo kelių pakopų vestuvinius tortus, kuriuose gali būti iki 45 sluoksnių. Šie pyragaičiai dekoruoti pastelinėmis spalvomis, o vietoj fondanto naudojamas senosios anglų sviestinis kremas, todėl jie yra ypač išskirtiniai.

Tačiau On Point Dessert siūlo ne tik skonį, bet ir praktišką sprendimą maitinimo įstaigoms. Desertai pristatomi jau paruošti, suskirstyti į porcijas ir konservuoti, o tai sumažina naštą virtuvėms. Tai ne tik padidina kokybę, bet ir sumažina maitinimo įstaigų pastangas. „Tai geras verslas visiems dalyvaujantiems“, – tęsia „Gastro News“.

Gastronomija keičiasi

„On Point Dessert“ atitinka dabartines gastronomijos tendencijas. Garsiai Lusini Digital Matome, kad pramonėje daugėja technologijų naudojimo. Robotai imasi vis daugiau užduočių, siekdami kompensuoti kvalifikuotų darbuotojų trūkumą ir padidinti efektyvumą. Taip pat auga sveikos ir tvarios mitybos poreikis.

Savo pasiūla „On Point Dessert“ labai prisideda prie šios plėtros, nes desertai yra ne tik estetiški, bet ir siūlo naujovišką skonį. Tuo metu, kai labai populiarūs patirtiniai valgiai ir kūrybinės koncepcijos, įmonė užtikrina, kad desertai būtų vertinami ne tik kaip desertas, bet ir kaip bendros patirties dalis.

Vienos gastronomijos scenoje „On Point Dessert“ gali tapti nauju mados kūrėju, kurio kūrybiški požiūriai ir aukštos kokybės asortimentas patiks kiekvienam, mėgstančiam saldžiąją gyvenimo pusę. Abu įkūrėjai yra tikri, kad ši koncepcija pasiteisins, juk jie pergalvojo konditerijos gaminį savo vizija ir yra pasiruošę sujudinti sceną.