Viena švenčia saldžiąsias naujoves: Point Dessert Enchants the Patisserie!

Viena švenčia saldžiąsias naujoves: Point Dessert Enchants the Patisserie!

Wien, Österreich - Saldus naujovė šiuo metu sukelia sujudimą Vienoje: „On Point Dessert“, novatoriška B2B ir renginių koncepcija, atvėrė duris. Įkūrėjai Christina Scheffenacker ir Geraldine Lösche nustūmė sau tikslą su savo nauja įmone nukreipti patisseriją į akiratį. Su daugybe aukštos klasės, meninių desertų, duetas nori tiekti ne tik restoranus ir kavines, bet ir maitinimo paslaugas bei vestuves. Ši idėja, tokia kaip Gastro naujienos kilo iš didelės dviejų tarptautinių restoranų, įskaitant garsiąsias „Ikarus“, patirtį.

Desertas taške išsiskiria dėl nuolat besikeičiančio diapazono, į kurį įeina nedelsiant užsakomi parašo desertai. Nuo vaisių pasifloros vaisių jogurto kūrimo kūrimo, vadinamo „Picasso“, iki šokolado kilpos, pagamintos iš putėsių au šokolado su skysta druskos karamele, yra kažkas kiekvieno skonio. Taip pat siūlomos veganiškos parinktys, tokios kaip veganiškas kūdikis. Steigėjai užtikrina, kad visi galėtų mėgautis savo meno kūriniais, nes desertai siūlomi tiek klasikiškai, tiek veganiškos formos ir yra skirti atitikti aukštos kokybės standartus.

individualūs kūriniai ir daugialypės vestuvių pyragai

Kaip labai asmeniškas desertas sukuriamas taške deserte? Procesas yra struktūruotas: pirma, klientas pasirenka pagrindinius valgomuosius, po kurių seka atskiri kremai, traškūs komponentai ir padažai. Kūrybinei vaizduotei beveik nėra jokių apribojimų. Siekdama patenkinti vestuvių tendenciją, įmonė taip pat siūlo kelių aukštų vestuvių pyragus, kuriuose gali būti iki 45 sluoksnių. Šie pyragai yra laikomi pasteliniais tonais ir vietoj „fondant“ naudoja senojo angliško sviesto riksmą, todėl jie yra ypač unikalūs.

Tačiau desertas ne tik siūlo skonį, bet ir praktinį sprendimą maitinimo įmonėms. Desertai jau yra paruošti, porcija ir tiekiami, o tai palengvina virtuves. Tai ne tik padidina kokybę, bet ir sumažina maitinimo įmonių pastangas. „Tai yra geras verslas visiems dalyviams“, - sako „Gastro News“.

gastronomija pokyčiuose

Desertas taške atitinka dabartines prekybos viešojo maitinimo tendencijas. Remiantis „Lusini Digital “. Robotai atlieka vis daugiau užduočių, skirtų kompensuoti kvalifikuotų darbuotojų trūkumą ir padidinti efektyvumą. Taip pat klesti sveikų ir tvarių mitybos galimybių paklausa.

desertas yra svarbus indėlis į šią raidą, nes desertai yra ne tik estetiniai, bet ir siūlo novatoriškus skonius. Tuo metu, kai labai populiarios patirties ir kūrybinės koncepcijos, įmonė užtikrina, kad desertai būtų ne tik vertinami po deserto, bet ir kaip bendros patirties dalis.

Vienos gastronomijos scenoje „Point Dessert“ galėtų tapti naujuoju „Trendsetter“, kurio kūrybiniai požiūriai ir aukštos kokybės asortimentas bus populiarus visiems, mėgstantiems saldų gyvenimo pusę. Du įkūrėjai buvo nustatyti, kad ši koncepcija atsiranda, galų gale jie galvojo apie savo viziją ir yra pasirengę sumaišyti sceną.