Viena celebra la dulce innovación: ¡el postre de puntaje se enciende la pastelería!
Viena celebra la dulce innovación: ¡el postre de puntaje se enciende la pastelería!
Wien, Österreich - Una dulce novedad está causando un revuelo en Viena: en el postre de puntos, un innovador concepto de B2B y eventos, ha abierto sus puertas. Los fundadores Christina Scheffenacker y Geraldine Lösche se han establecido el objetivo de poner a la pastelería nuevamente en el centro de atención con su nueva compañía. Con una variedad de postres artísticos de clase alta, el dúo quiere suministrar no solo restaurantes y cafeterías, sino también servicios y bodas de catering. Esta idea, como gastro news , provino de la amplia experiencia de los dos restaurantes internacionalmente renunciados, incluido el famoso "Ikaro" en Hangar-7.
ON PUNTO El postre se destaca debido a un rango en constante cambio, que incluye postres de firma ordenados inmediatamente. Desde la creación de Baiser de yogurt de Fruity Passion Fruit Baiser llamado Picasso hasta el lomo de chocolate del bucle hecho de chocolate au au con caramelo de sal líquido, hay algo para cada sabor. También se ofrecen opciones veganas, como el bebé vegano. Los fundadores se aseguran de que todos puedan disfrutar de sus obras de arte, porque los postres se ofrecen tanto clásicos como en una forma vegana y están destinados a cumplir con los estándares de alta calidad.
Creaciones individuales y pasteles de boda multidorey
¿Cómo se crea un postre muy personal en el postre On Point? El proceso está estructurado: primero, el cliente elige la comida básica, seguida de cremas individuales, componentes y salsas crujientes. Casi no hay límites para la imaginación creativa. Para cumplir con la tendencia de la boda, la compañía también ofrece pasteles de boda de varios pisos que pueden contener hasta 45 capas. Estos pasteles se mantienen en tonos pastel y usan un grito de mantequilla inglés antiguo en lugar de fondant, lo que los hace particularmente únicos.
Pero en el postre puntual no solo ofrece gusto, sino también una solución práctica para las empresas de catering. Los postres ya están preparados, porciones y entregados con duración, lo que alivia las cocinas. Esto no solo aumenta la calidad, sino que también reduce el esfuerzo para las empresas de catering. "Eso hace un buen negocio para todos los involucrados", dice Gastro News.
La gastronomía en el cambio
El postre de punto está en línea con las tendencias actuales en el comercio de catering. Según lusini digital Tenemos un aumento en el uso de la tecnología en la industria. Los robots están realizando más y más tareas para compensar la escasez de trabajadores calificados y aumentar la eficiencia. La demanda de opciones nutricionales saludables y sostenibles también está en auge.
Con su oferta,en el postre de punto hace una contribución importante a este desarrollo, ya que los postres no solo son estéticos, sino que también ofrecen gustos innovadores. En un momento en que la experiencia de catering y los conceptos creativos son muy populares, la compañía asegura que los postres no solo se consideren después del postre, sino como parte de la experiencia general.
En la escena de la gastronomía vienesa, en el postre de puntos podría convertirse en el nuevo tendón, cuyos enfoques creativos y una variedad de alta calidad serán populares entre todos los que aman el dulce lado de la vida. Los dos fundadores se han determinado que este concepto llega, después de todo, han pensado en la pastelería con su visión y están listos para mezclar la escena.
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Ort | Wien, Österreich |
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