Viena celebra la dulce innovación: ¡On Point Dessert encanta a la pastelería!

Viena celebra la dulce innovación: ¡On Point Dessert encanta a la pastelería!

Un dulce nuevo producto está causando revuelo en Viena: On Point Dessert, un innovador concepto de eventos y B2B, ha abierto sus puertas. Con su nueva empresa, las fundadoras Christina Scheffenacker y Geraldine Lösche se han fijado el objetivo de devolver la pastelería al centro de atención en el sector de la restauración. Con una gama de postres artísticos de alta calidad, el dúo pretende abastecer no sólo a restaurantes y cafeterías, sino también a servicios de catering y bodas. Esta idea, como Noticias Gastronómicas Según informa, surgió de la amplia experiencia de la pareja en restaurantes de renombre internacional, incluido el famoso “Ikarus” en Hangar-7.

On Point Dessert se destaca con una selección en constante cambio que incluye postres exclusivos que se pueden pedir de inmediato. Desde el merengue afrutado de yogur de maracuyá llamado Picasso hasta la media esfera Chocolate Lover hecha de mousse de chocolate con caramelo líquido salado, hay algo para todos los gustos. También se ofrecen opciones veganas, como el Vegan Baby. Los fundadores se aseguran de que todo el mundo pueda disfrutar de sus obras de arte, ya que los postres se ofrecen tanto en versión clásica como vegana y deben cumplir con altos estándares de calidad.

Creaciones individuales y tartas de boda de varios niveles.

¿Cómo se crea un postre muy personal en On Point Dessert? El proceso está estructurado: primero el cliente elige el postre básico, luego las cremas individuales, los componentes crujientes y las salsas. Su imaginación creativa apenas tiene límites. Para mantenerse al día con la tendencia de las bodas, la empresa también ofrece pasteles de boda de varios niveles que pueden contener hasta 45 capas. Estos pasteles están decorados en colores pastel y utilizan crema de mantequilla inglesa antigua en lugar de fondant, lo que los hace particularmente únicos.

Pero On Point Dessert no sólo ofrece sabor, sino también una solución práctica para los establecimientos de restauración. Los postres se entregan ya preparados, porcionados y en conserva, lo que reduce la carga en las cocinas. Esto no sólo aumenta la calidad, sino que también reduce el esfuerzo de los establecimientos de restauración. "Este es un buen negocio para todos los involucrados", continúa Gastro News.

La gastronomía está cambiando

On Point Dessert está en línea con las tendencias actuales de la gastronomía. Alto Lusini Digital Estamos viendo un aumento en el uso de la tecnología en la industria. Los robots asumen cada vez más tareas para compensar la escasez de trabajadores cualificados y aumentar la eficiencia. La demanda de opciones nutricionales saludables y sostenibles también está en auge.

Con su oferta, On Point Dessert hace una contribución importante a este desarrollo, ya que los postres no sólo son estéticos, sino que también ofrecen sabores innovadores. En una época en la que la comida experiencial y los conceptos creativos son muy populares, la empresa se asegura de que los postres no se vean sólo como postre, sino como parte de la experiencia general.

En el panorama gastronómico vienés, On Point Dessert podría marcar la nueva tendencia, cuyos enfoques creativos y su gama de alta calidad atraerán a todos los que aman el lado dulce de la vida. Los dos fundadores están seguros de que este concepto tendrá éxito; al fin y al cabo, han repensado la pastelería con su visión y están dispuestos a revolucionar el panorama.