Wien fejrer sød innovation: On Point Dessert fortryller konditoriet!

Wien fejrer sød innovation: On Point Dessert fortryller konditoriet!

Et sødt nyt produkt vækker lige nu opsigt i Wien: On Point Dessert, et innovativt B2B- og eventkoncept, har åbnet dørene. Grundlæggerne Christina Scheffenacker og Geraldine Lösche har med deres nye firma sat sig det mål at bringe konditori tilbage i rampelyset i cateringbranchen. Med et udvalg af kunstneriske desserter af høj kvalitet har duoen som mål at levere ikke kun restauranter og caféer, men også catering og bryllupper. Denne idé, som Gastro nyheder rapporter, opstod fra parrets omfattende erfaring i internationalt anerkendte restauranter, herunder den berømte "Ikarus" i Hangar-7.

On Point Dessert skiller sig ud med et stadigt skiftende udvalg, der inkluderer signaturdesserter, der kan bestilles med det samme. Fra den frugtige passionsfrugtyoghurt-marengscreation kaldet Picasso til Chocolate Lover-halvkuglen lavet af mousse au chocolat med flydende saltet karamel, er der noget for enhver smag. Veganske muligheder, såsom Vegan Baby, er også på tilbud. Grundlæggerne sikrer, at alle kan nyde deres kunstværker, for desserterne udbydes i både klassisk og vegansk form og skal leve op til høje kvalitetskrav.

Individuelle kreationer og bryllupskager i flere niveauer

Hvordan skabes en meget personlig dessert på On Point Dessert? Processen er struktureret: Først vælger kunden den grundlæggende dessert, efterfulgt af individuelle cremer, sprøde komponenter og saucer. Der er næppe grænser for din kreative fantasi. For at følge med i bryllupstrenden tilbyder virksomheden også bryllupskager i flere lag, der kan indeholde op til 45 lag. Disse kager er dekoreret i pastelfarver og bruger Old English Buttercream i stedet for fondant, hvilket gør dem særligt unikke.

Men On Point Dessert byder ikke kun på smag, men også en praktisk løsning til cateringvirksomheder. Desserterne leveres allerede tilberedt, portioneret og konserveret, hvilket mindsker belastningen for køkkenerne. Det øger ikke kun kvaliteten, men mindsker også indsatsen for cateringvirksomhederne. "Dette er en god forretning for alle involverede," fortsætter Gastro News.

Gastronomi er under forandring

On Point Dessert er i tråd med de nuværende tendenser inden for gastronomi. Højt Lusini Digital Vi ser en stigning i brugen af ​​teknologi i branchen. Robotter påtager sig flere og flere opgaver for at kompensere for manglen på faglærte og øge effektiviteten. Efterspørgslen efter sunde og bæredygtige ernæringsmuligheder boomer også.

Med sit udbud yder On Point Dessert et vigtigt bidrag til denne udvikling, da desserterne ikke kun er æstetiske, men også byder på innovative smage. I en tid, hvor oplevelsesmad og kreative koncepter er meget populære, sikrer virksomheden, at desserter ikke kun ses som dessert, men som en del af den samlede oplevelse.

I den wienske gastronomiscene kan On Point Dessert blive den nye trendsætter, hvis kreative tilgange og højkvalitetssortiment vil appellere til alle, der elsker den søde side af livet. De to stiftere er sikre på, at dette koncept bliver en succes, de har trods alt gentænket konditoriet med deres vision og er klar til at ruske op i scenen.