Roztomilé pokušenie: Cukor alebo zdravé alternatívy v centre pozornosti!

Roztomilé pokušenie: Cukor alebo zdravé alternatívy v centre pozornosti!

Wien, Österreich - Čo bude ďalej v programe vo Viedni? V nasledujúcom júli 2025 bude mesto hostiť medzinárodný kongres psychoterapie, ktorý pod témou „polarity života“ zdôrazní interakcie medzi ľudskými skúsenosťami a duševným zdravím. Očakáva sa viac ako 2000 psychoterapeutov z celého sveta. Týmto spôsobom Rakúsko posilňuje svoju úlohu vedúcej krajiny v psychoterapii, najmä v prípade nového zákona o psychoterapii, ktorý nadobúda účinnosť v roku 2025 a zabezpečuje lepšie financovanie liečby zdravotníckymi poisťovňami Pri konzultácii s pulzmi „Téma„ Sladké pokušenia cukru alebo cukrové náhrady a sladidlá a sladidlá ako alternatíva? “ sú v zameraní. Medzi odborníkov patrí Alexandra Kautzky-Willerová, internista v Akh Viedeň, Rita Bugl, dietológka na klinike Ottakring a Isabella Kimmeswenger, výživká z Viednej univerzity. Maria Harmer bude viesť moderovaním a už ukazuje, aká dôležitá je táto diskusia: Priemer každý rakúska spotrebuje okolo 30 kociek vysvetľuje sio akadémia .

Alternatívy cukru a ich vplyv na mikrobióm

Použitie náhrady cukru však vyvoláva obavy, najmä pokiaľ ide o mikrobióm v čreve. Napríklad erythit má iba 20 kcal na 100 g, takže je to pomerne nízka alternatíva, ale môže mať rôzne účinky na mikrobiotu. Dávka je rozhodujúca pre náhrady cukru - niektoré môžu mať pozitívne účinky, zatiaľ čo iné môžu byť škodlivé. Názory sa líšia a ukazujú, že výskum tu ešte nie je na konci , takže odborníci .

Štúdia s financovanou EÚ s názvom MoodFood sa intenzívne zaoberá spojením medzi spotrebou cukru a duševnými chorobami. Výsledky ukazujú, že muži, ktorí konzumujú viac ako 67 g cukru denne, aby utrpeli zvýšené riziko 23 %, trpia duševnými chorobami cordis . Naopak, u žien sa nenašlo žiadne spojenie. Je tiež zaujímavé byť skutočnosťou, že depresia sa do roku 2030 považuje za hlavnú príčinu neschopnosti pracovať v krajinách s príjmami. To ukazuje, aká prísna výživa a duševné zdravie sú.

Diskusia o alternatívach cukru je preto dôležitá iba pre zdravie, ale ovplyvňuje aj hlbšie témy, ako je udržiavanie duševného zdravia. Dúfajme, že dokážeme zvládnuť niektoré výzvy spojené s našou spotrebou cukru s väčšou informovanosťou a znalosťami mysle a výživy.