Aranyos kísértés: cukor vagy egészséges alternatívák a reflektorfényben!

Aranyos kísértés: cukor vagy egészséges alternatívák a reflektorfényben!

Wien, Österreich - Mi következik a bécsi programban? Az elkövetkező 2025. júliusban a város fogadja a Nemzetközi Pszichoterápiás Kongresszust, amely az „élet polaritásai” témájában kiemeli az emberi tapasztalatok és a mentális egészség közötti interakciókat. A világ minden tájáról több mint 2000 pszichoterapeuta várható. Ilyen módon Ausztria megerősíti a pszichoterápiás vezető országként betöltött szerepét, különösen az új pszichoterápiás törvény mellett, amely 2025-ben hatályba lép, és biztosítja az egészségbiztosító társaságok általi kezelések jobb finanszírozását.

Az impulzus konzultációnál a "édes kísértés-cukor- vagy cukorpótlók, valamint az édesítőszerek és édesítőszerek alternatívaként a téma?" fókuszban vannak. A szakértők között szerepel Alexandra Kautzky-Willer, az Akh Bécs internistája, Rita Bugl, az Ottakring Clinic dietológusa, és Isabella Kimmeswenger, a Bécsi Egyetem táplálkozási szakembere. Maria Harmer végigvezeti a moderálást, és már megmutatja, mennyire fontos ez a vita: átlagosan minden osztrák körülbelül 30 kockát fogyaszt.

A rejtett cukor az ételben

Egy másik izgalmas téma a rejtett mennyiségű cukor sok ételben, mint például a müzlis, az energiaitalok és még a saláta szószokban is. Az ilyen típusú cukor nemcsak egészségügyi problémákhoz vezethet, hanem kihívást jelent a fogyasztók számára is. Az édesítőszerek és a cukorpótlók egészségügyi problémáiról szóló vita az összes, mint valaha. Ebben az összefüggésben fontos megérteni az édesítőszerek és a cukorpótlók közötti különbségeket.

édesítőszerek, például az aszpartám vagy a sztevia nem nyújtanak energiát, és nem befolyásolják a vércukorszintet, míg a cukorpótlókat, például az eritritust vagy a xilitolt sok élelmiszerben használják.

cukor alternatívák és azok hatása a mikrobiómra

A cukorpótlók használata azonban aggodalmakat okoz, különös tekintettel a bélben lévő mikrobiómra. Például az Erythritnek csak 20 kcal / 100 g, tehát meglehetősen alacsony kalóriatartalmú alternatíva, de eltérő hatással lehet a mikrobiotára. Az adag elengedhetetlen a cukorpótlók számára - néhányuknak pozitív hatása lehet, míg mások káros lehetnek. A vélemények eltérőek, és azt mutatják, hogy az itt végzett kutatás még nem a végén Tehát a szakértők .

A MoodFood nevű EU-finanszírozott tanulmány intenzíven foglalkozik a cukorfogyasztás és a mentális betegségek közötti kapcsolatával. Az eredmények azt mutatják, hogy azok a férfiak, akik naponta több mint 67 g cukrot fogyasztanak, hogy fokozott 23 % -os kockázatot szenvedjenek mentális betegségektől. Ezzel szemben a nőkben nem találtak kapcsolatot. Érdekes az is, hogy az a tény, hogy a depressziót 2030 -ig a jövedelem -strong országok munkaképtelenségének fő oka. Ez azt mutatja, hogy a táplálkozás és a mentális egészség milyen szűk.

A cukor alternatívákról szóló vita tehát nemcsak az egészség szempontjából fontos, hanem olyan mélyebb témákat is érint, mint például a mentális egészség fenntartása. Remélhetőleg elsajátíthatjuk a cukorfogyasztásunkhoz kapcsolódó néhány kihívást, az elme és a táplálkozás ismeretével és ismeretével.