Mignon de tentation: sucre ou alternatives saines sous les projecteurs!
Mignon de tentation: sucre ou alternatives saines sous les projecteurs!
Wien, Österreich - Quelle est la prochaine étape du programme à Vienne? En juillet 2025 à venir, la ville accueillera le Congrès international de la psychothérapie, qui sous le sujet de "Polarities of Life" mettra en évidence les interactions entre les expériences humaines et la santé mentale. Plus de 2000 psychothérapeutes du monde entier sont attendus. De cette façon, l'Autriche renforce son rôle de pays de premier plan en psychothérapie, en particulier avec la nouvelle loi sur la psychothérapie, qui entre en vigueur en 2025 et prévoit un meilleur financement des traitements par les compagnies d'assurance maladie .
Lors de la consultation de Pulse, le sujet "Sweet Tempation-Sucanar ou Sugar Substitutes and Sweeneners and Sweeners comme alternative est-ce?" sont mis au point. Les experts incluent Alexandra Kautzky-Willer, interniste à AKH Vienne, Rita Bugl, régime alimentaire à la clinique Ottakring, et Isabella Kimmeswenger, nutritionniste de l'Université de Vienne. Maria Harmer mènera la modération et montre déjà à quel point cette discussion est importante: chaque autrichien consomme environ 30 cubes .
Un autre sujet passionnant est la quantité cachée de sucre dans de nombreux aliments tels que les mueslis, les boissons énergisantes et même les sauces à salade. Ce type de sucre peut non seulement entraîner des problèmes de santé, mais représente également un défi pour les consommateurs. La discussion sur les problèmes de santé des édulcorants et des substituts de sucre est plus actuelle que jamais. Dans ce contexte, il est important de comprendre les différences entre les édulcorants et les substituts de sucre. Les édulcorants tels que l'aspartame ou la stévia ne fournissent pas d'énergie et n'ont aucune influence sur la glycémie, tandis que les substituts de sucre tels que l'érythritus ou le xylitol sont utilisés dans de nombreux aliments . Cependant, l'utilisation de substituts de sucre jette les préoccupations, en particulier en ce qui concerne le microbiome dans l'intestin. L'érythrit, par exemple, n'a que 20 kcal pour 100 g, il s'agit donc d'une alternative à calcul assez faible, mais peut avoir des effets différents sur le microbiote. La dose est cruciale pour les substituts de sucre - certains peuvent avoir des effets positifs tandis que d'autres pourraient être nocifs. Les opinions varient et montrent que la recherche ici n'est pas encore à la fin donc les experts . Une étude financée par l'UE nommée Moodfood traite intensément le lien entre la consommation de sucre et les maladies mentales. Les résultats montrent que les hommes qui consomment plus de 67 g de sucre par jour pour subir un risque accru de 23% pour souffrir de maladies mentales cordis . En revanche, aucun lien n'a été trouvé chez les femmes. Il est également intéressant d'être le fait que la dépression est considérée comme la principale cause d'incapacité à travailler dans les pays à revenu d'ici 2030. Cela montre à quel point la nutrition et la santé mentale sont étroites. La discussion sur les alternatives de sucre est donc non seulement importante pour la santé, mais affecte également des sujets plus profonds tels que le maintien de la santé mentale. J'espère que nous pourrons maîtriser certains des défis associés à notre consommation de sucre à plus de sensibilisation et de connaissance de l'esprit et de la nutrition. Le sucre caché dans la nourriture
Alternatives de sucre et leur influence sur le microbiome
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| Ort | Wien, Österreich |
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