Sød fristelse: sukker eller sunde alternativer i rampelyset!
Sød fristelse: sukker eller sunde alternativer i rampelyset!
Wien, Österreich - Hvad er det næste på programmet i Wien? I den kommende juli 2025 vil byen være vært for den internationale psykoterapikongres, der under emnet "Livets polariteter" vil fremhæve samspillet mellem menneskelig oplevelser og mental sundhed. Over 2000 psykoterapeuter fra hele verden forventes. På denne måde styrker Østrig sin rolle som et førende land inden for psykoterapi, især med den nye psykoterapilov, der træder i kraft i 2025 og sørger for bedre finansiering af behandlinger fra sundhedsforsikringsselskaber .
Ved puls-konsultationen er emnet "Sweet Temptation-Sugar eller Sugar-substitutter og sødestoffer og sødestoffer som et alternativ det?" er i fokus. Eksperterne inkluderer Alexandra Kautzky-Willerer, internist i Akh Wien, Rita Bugl, diætolog ved Ottakring Clinic og Isabella Kimmeswenger, ernæringsfysiolog fra University of Wien. Maria Harmer vil føre gennem moderationen og viser allerede, hvor vigtig denne diskussion er: Gennemsnitligt hver østrigsk forbruger omkring 30 terninger .
Et andet spændende emne er den skjulte mængde sukker i mange fødevarer, såsom müslis, energidrikke og endda i salatsaucer. Denne type sukker kan ikke kun føre til sundhedsmæssige problemer, men repræsenterer også en udfordring for forbrugerne. Diskussionen om sundhedsmæssige bekymringer for sødestoffer og sukkererstatninger er mere aktuelle end nogensinde. I denne sammenhæng er det vigtigt at forstå forskellene mellem sødestoffer og sukkererstatninger. sødestoffer som aspartam eller stevia giver ikke energi og har ingen indflydelse på blodsukkerniveauet, mens sukkerstatninger som erythritus eller xylitol bruges i mange fødevarer forklarer sio-akademiet . Brug af sukkerstatninger kaster imidlertid bekymringer, især med hensyn til mikrobiomet i tarmen. Erythrit har for eksempel kun 20 kcal pr. 100 g, så det er et forholdsvis lavt kaloriealternativ, men kan have forskellige effekter på mikrobiotaen. Dosis er afgørende for sukkerstatninger - nogle kan have positive effekter, mens andre kan være skadelige. Meningerne varierer og viser, at forskning her endnu ikke er i slutningen så eksperterne . En EU-finansieret undersøgelse ved navn Moodfood handler intensivt med forbindelsen mellem sukkerforbrug og psykiske sygdomme. Resultaterne viser, at mænd, der forbruger mere end 67 g sukker om dagen for at lide en øget risiko for 23 % for at lide af psykiske sygdomme cordis . I modsætning hertil blev der ikke fundet nogen forbindelse hos kvinder. Det er også interessant at være det faktum, at depression betragtes som den vigtigste årsag til manglende evne til at arbejde i indkomst -stærke lande i 2030. Dette viser, hvor stram ernæring og mental sundhed er. Diskussionen om sukkeralternativer er derfor ikke kun vigtig for helbredet, men påvirker også dybere emner, såsom at opretholde mental sundhed. Forhåbentlig kan vi mestre nogle af de udfordringer, der er forbundet med vores sukkerforbrug med mere opmærksomhed og viden om sindet og ernæring. det skjulte sukker i mad
sukkeralternativer og deres indflydelse på mikrobiomet
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wien, Österreich |
| Quellen | |