Farväl till Maschu Maschu: Wiensk kultrestaurang stänger efter 23 år!

Farväl till Maschu Maschu: Wiensk kultrestaurang stänger efter 23 år!

Den wienska gastronomiska scenen måste acceptera en bitter förlust: den uppskattade orientaliska restaurangen "Maschu Maschu" kommer att stänga efter 23 år. De två platserna, en i 7:e distriktet och den andra i centrala Wien, är öppna till den 13 december. Operatören Avi Yosfan tog farväl av sina kunder i ett känslosamt videomeddelande på Instagram och beklagade att verksamheten inte längre varit lönsam de senaste åren. "Maschu Maschu" gjorde det orientaliska köket populärt i Wien med sina pita och falafel och anses vara en gastronomisk institution, särskilt i distriktet Neubau, där det var ett populärt ställe att bo på i många år. På restaurangens hemsida tackade Yosfan sina anställda och gäster för deras stöd under de senaste åren.

Historien om "Maschu Maschu" börjar på 1990-talet, när Yosfan öppnade den första filialen på Rabensteig 8. Några år senare följde den andra platsen i hörnet av Neubaugasse och Lindengasse. Under åren har restaurangen bidragit avsevärt till att återuppliva det orientaliska köket och gjort falafel trendig i staden. Men trots dess historiska värde och stora popularitet kunde de senaste årens ekonomiska utmaningar inte övervinnas, vilket i slutändan ledde till att det stängdes, som Kurier rapporterar.

Ännu ett bakslag för cateringbranschen

Samtidigt ställdes en annan välkänd orientalisk restaurang i Wien, restaurangkedjan "La Roche", inför allvarliga ekonomiska problem. "Tadros Gastronomie KG" bakom kedjan har ansökt om konkurs och ett förfarande har inletts. Orter i Ottakring och en på Margaretenstrasse berörs. Restaurangen i Margareten håller dock öppet tills vidare. Coronakrisen var redan ett hårt slag för företaget och den extrema inflationen i inköp ledde i slutändan till den ekonomiska kollapsen huvudämnen rapporterad. Trots bra valuta för pengarna och generösa portioner var konceptet inte ekonomiskt lönsamt.

Sådana nyheter cirkulerar just nu genom staden och visar hur mycket wiensk gastronomi kämpar med utmaningar. Förlusten av de två populära restaurangerna kommer säkerligen att ha stor inverkan på gäster och älskare av orientalisk mat.

För alla som fortfarande letar efter semesteralternativ WestJet semester erbjuder en mängd olika semesterpaket med all inclusive. Alla som behöver lite avstånd från restaurangscenen kan dra nytta av deras handplockade hotell och pålitliga erbjudanden. Medan Wien är ett av de kulinariska centrumen, handlar resor också om att upptäcka nya smaker och kulturer... kanske snart igen i en ny orientalisk restaurang i Wien!