Adijo Maschu Maschu: Dunajska kultna restavracija po 23 letih zaprta!

Adijo Maschu Maschu: Dunajska kultna restavracija po 23 letih zaprta!

Dunajska gastronomska scena se mora sprijazniti z grenko izgubo: cenjena orientalska restavracija Maschu Maschu se bo po 23 letih zaprla. Dve lokaciji, ena v 7. okrožju in druga v središču Dunaja, sta odprti do 13. decembra. Operater Avi Yosfan se je v čustvenem video sporočilu na Instagramu poslovil od svojih strank in obžaloval, da posel zadnja leta ni bil več donosen. »Maschu Maschu« je na Dunaju s pito in falaflom priljubil orientalsko kuhinjo in velja za gastronomsko institucijo, zlasti v okrožju Neubau, kjer je bil dolga leta priljubljen kraj za bivanje. Na spletni strani restavracije se je Yosfan zahvalil zaposlenim in gostom za podporo v zadnjih nekaj letih.

Zgodba o »Maschu Maschu« se začne v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je Yosfan odprl prvo podružnico na Rabensteig 8. Nekaj ​​let kasneje je sledila druga lokacija na vogalu Neubaugasse in Lindengasse. V preteklih letih je restavracija pomembno prispevala k oživitvi orientalske kuhinje in naredila falafel trendovski v mestu. A kljub zgodovinski vrednosti in veliki popularnosti finančni izzivi zadnjih let niso bili kos, kar je na koncu privedlo do zaprtja, poroča Kurier.

Ponovno nazadovanje gostinstva

V istem času se je še ena znana dunajska orientalska restavracija, veriga restavracij La Roche, znašla v resnih finančnih težavah. Tadros Gastronomie KG, ki stoji za verigo, je vložil predlog za stečaj in začel se je postopek. Prizadete so lokacije v Ottakringu in ena na Margaretenstrasse. Vendar pa restavracija v Margaretenu zaenkrat ostaja odprta. Že koronakriza je bila za podjetje hud udarec, izjemna inflacija pri nabavi pa je na koncu pripeljala do gospodarskega zloma naslovne teme poročali. Kljub dobremu razmerju med ceno in izdatnimi porcijami koncept ni bil finančno uspešen.

Takšne novice trenutno krožijo po mestu in kažejo, kako zelo se dunajska gastronomija spopada z izzivi. Izguba dveh priljubljenih restavracij bo zagotovo močno vplivala na goste in ljubitelje orientalske kuhinje.

Za vse, ki še iščete možnosti počitnic WestJet počitnice ponuja različne all-inclusive počitniške pakete. Vsakdo, ki potrebuje nekaj odmika od gostinskega prizorišča, bo morda imel koristi od njihovih ročno izbranih hotelov in zanesljive ponudbe. Medtem ko je Dunaj eno od kulinaričnih središč, je potovanje tudi odkrivanje novih okusov in kultur ... morda kmalu spet v novi orientalski restavraciji na Dunaju!