Adio lui Maschu Maschu: restaurantul de cult vienez se închide după 23 de ani!

Adio lui Maschu Maschu: restaurantul de cult vienez se închide după 23 de ani!

Scena gastronomiei vieneze trebuie să accepte o pierdere amară: stimatul restaurant oriental „Maschu Maschu” se va închide după 23 de ani. Cele două locații, una în districtul 7 și cealaltă în centrul Vienei, sunt deschise până pe 13 decembrie. Operatorul Avi Yosfan și-a luat rămas bun de la clienții săi într-un mesaj video emoționant pe Instagram și a regretat că afacerea nu a mai fost profitabilă în ultimii ani. „Maschu Maschu” a făcut ca bucătăria orientală să fie populară în Viena cu pita și falafelul și este considerată o instituție gastronomică, în special în cartierul Neubau, unde a fost un loc popular pentru a sta mulți ani. Pe site-ul restaurantului, Yosfan le-a mulțumit angajaților și oaspeților săi pentru sprijinul acordat în ultimii ani.

Povestea „Maschu Maschu” începe în anii 1990, când Yosfan a deschis prima sucursală la Rabensteig 8. Câțiva ani mai târziu, a urmat a doua locație la colțul dintre Neubaugasse și Lindengasse. De-a lungul anilor, restaurantul a contribuit semnificativ la renașterea bucătăriei orientale și a făcut falafelul la modă în oraș. Dar, în ciuda valorii sale istorice și a popularității mari, provocările financiare din ultimii ani nu au putut fi depășite, ceea ce a dus în cele din urmă la închiderea sa, după cum relatează Kurier.

Un alt eșec pentru industria de catering

În același timp, un alt restaurant oriental cunoscut din Viena, lanțul de restaurante „La Roche”, s-a confruntat cu serioase probleme financiare. „Tadros Gastronomie KG” din spatele lanțului a depus faliment și au fost deschise proceduri. Locațiile din Ottakring și una de pe Margaretenstrasse sunt afectate. Restaurantul din Margareten rămâne însă deschis deocamdată. Criza corona a fost deja o lovitură grea pentru companie, iar inflația extremă în achiziții a dus în cele din urmă la colapsul economic. subiectele capului raportat. În ciuda raportului calitate-preț bun și a porțiilor generoase, conceptul nu a fost viabil financiar.

Astfel de știri circulă în prezent prin oraș și arată cât de mult se luptă gastronomia vieneză cu provocările. Pierderea celor două restaurante populare va avea cu siguranță un mare impact asupra oaspeților și iubitorilor de bucătărie orientală.

Pentru toți cei care încă caută opțiuni de vacanță Vacanțe WestJet oferă o varietate de pachete de vacanță all-inclusive. Oricine are nevoie de o anumită distanță de scena mesei ar putea beneficia de hotelurile alese cu grijă și de ofertele de încredere. În timp ce Viena este unul dintre centrele culinare, călătoria înseamnă și descoperirea de noi gusturi și culturi... poate în curând din nou într-un nou restaurant oriental din Viena!