Adeus ao Maschu Maschu: restaurante de culto vienense fecha após 23 anos!

Adeus ao Maschu Maschu: restaurante de culto vienense fecha após 23 anos!

O cenário gastronômico vienense tem que aceitar uma amarga perda: o estimado restaurante oriental “Maschu Maschu” fechará após 23 anos. Os dois locais, um no 7º distrito e outro no centro de Viena, estão abertos até 13 de dezembro. O operador Avi Yosfan despediu-se dos seus clientes numa emocionante mensagem de vídeo no Instagram e lamentou que o negócio não tenha sido mais rentável nos últimos anos. “Maschu Maschu” tornou a cozinha oriental popular em Viena com o seu pita e falafel e é considerada uma instituição gastronómica, especialmente no bairro de Neubau, onde foi um local popular para ficar durante muitos anos. No site do restaurante, Yosfan agradeceu aos funcionários e convidados pelo apoio nos últimos anos.

A história da “Maschu Maschu” começa na década de 1990, quando Yosfan abriu a primeira filial em Rabensteig 8. Alguns anos depois, surgiu o segundo local na esquina da Neubaugasse com a Lindengasse. Ao longo dos anos, o restaurante contribuiu significativamente para o renascimento da culinária oriental e tornou o falafel uma tendência na cidade. Mas apesar do seu valor histórico e grande popularidade, os desafios financeiros dos últimos anos não puderam ser superados, o que acabou por levar ao seu encerramento, como relata o Kurier.

Outro revés para a indústria da restauração

Ao mesmo tempo, outro restaurante oriental conhecido em Viena, a cadeia de restaurantes “La Roche”, enfrentou graves problemas financeiros. A “Tadros Gastronomie KG” por trás da rede entrou com pedido de falência e o processo foi aberto. Locais em Ottakring e um na Margaretenstrasse foram afetados. No entanto, o restaurante em Margareten permanece aberto por enquanto. A crise corona já foi um duro golpe para a empresa, e a inflação extrema nas compras acabou por levar ao colapso económico headtopics relatado. Apesar da boa relação custo-benefício e das porções generosas, o conceito não era financeiramente viável.

Essas notícias circulam pela cidade e mostram o quanto a gastronomia vienense enfrenta desafios. A perda dos dois restaurantes populares terá certamente um grande impacto nos hóspedes e amantes da cozinha oriental.

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