Pożegnanie Maschu Maschu: kultowa wiedeńska restauracja zamknięta po 23 latach!

Pożegnanie Maschu Maschu: kultowa wiedeńska restauracja zamknięta po 23 latach!

Wiedeńska scena gastronomiczna musi pogodzić się z gorzką stratą: ceniona restauracja orientalna „Maschu Maschu” zostanie zamknięta po 23 latach. Obie lokalizacje, jedna w 7. dzielnicy i druga w centrum Wiednia, są otwarte do 13 grudnia. Operator Avi Yosfan w emocjonalnej wiadomości wideo na Instagramie pożegnał się ze swoimi klientami i wyraził ubolewanie, że w ostatnich latach biznes nie był już rentowny. „Maschu Maschu” spopularyzował w Wiedniu kuchnię orientalną dzięki pita i falafelowi i jest uważany za instytucję gastronomiczną, zwłaszcza w dzielnicy Neubau, gdzie był popularnym miejscem pobytu przez wiele lat. Na stronie restauracji Yosfan podziękował swoim pracownikom i gościom za wsparcie w ciągu ostatnich kilku lat.

Historia „Maschu Maschu” rozpoczyna się w latach 90. XX wieku, kiedy Yosfan otworzył pierwszy oddział przy Rabensteig 8. Kilka lat później na rogu Neubaugasse i Lindengasse powstał drugi oddział. Restauracja na przestrzeni lat znacząco przyczyniła się do odrodzenia kuchni orientalnej i sprawiła, że ​​falafel stał się modny w mieście. Jednak pomimo jego wartości historycznej i dużej popularności, nie udało się przezwyciężyć wyzwań finansowych ostatnich lat, co ostatecznie doprowadziło do jego zamknięcia, jak podaje „Kurier”.

Kolejna porażka branży gastronomicznej

W tym samym czasie kolejna znana restauracja orientalna w Wiedniu, sieć restauracji „La Roche”, borykała się z poważnymi problemami finansowymi. Stojąca za siecią „Tadros Gastronomie KG” złożyła wniosek o upadłość i otwarto postępowanie. Dotyczy to lokalizacji w Ottakring i jednej na Margaretenstrasse. Jednak restauracja w Margareten pozostaje na razie otwarta. Kryzys koronowy był już poważnym ciosem dla firmy, a skrajna inflacja zakupów ostatecznie doprowadziła do załamania gospodarczego tematy nagłówkowe zgłoszone. Pomimo dobrego stosunku jakości do ceny i obfitych porcji koncepcja ta nie była opłacalna.

Takie wieści krążą obecnie po mieście i pokazują, jak bardzo wiedeńska gastronomia zmaga się z wyzwaniami. Utrata dwóch popularnych restauracji z pewnością będzie miała duży wpływ na gości i miłośników kuchni orientalnej.

Dla wszystkich, którzy wciąż szukają opcji wakacyjnych Wakacje WestJet oferuje różnorodne pakiety wakacyjne typu all-inclusive. Każdy, kto potrzebuje dystansu od sceny gastronomicznej, może skorzystać z starannie wybranych hoteli i niezawodnych ofert. Choć Wiedeń jest jednym z ośrodków kulinarnych, podróżowanie to także odkrywanie nowych smaków i kultur... może już niedługo ponownie w nowej orientalnej restauracji w Wiedniu!