Farvel til Maschu Maschu: Wiensk kultrestaurant stenger etter 23 år!

Farvel til Maschu Maschu: Wiensk kultrestaurant stenger etter 23 år!

Den wienske gastronomiscenen må akseptere et bittert tap: Den anerkjente orientalske restauranten "Maschu Maschu" vil stenge etter 23 år. De to lokasjonene, den ene i 7. distrikt og den andre i Wien sentrum, er åpne til 13. desember. Operatør Avi Yosfan tok farvel med kundene sine i en emosjonell videomelding på Instagram og beklaget at virksomheten ikke lenger hadde vært lønnsom de siste årene. «Maschu Maschu» gjorde orientalsk mat populært i Wien med sin pita og falafel og regnes som en gastronomisk institusjon, spesielt i Neubau-distriktet, hvor det var et populært sted å bo i mange år. På restaurantens nettside takket Yosfan sine ansatte og gjester for støtten de siste årene.

Historien om "Maschu Maschu" begynner på 1990-tallet, da Yosfan åpnet den første filialen på Rabensteig 8. Noen år senere fulgte den andre lokasjonen på hjørnet av Neubaugasse og Lindengasse. Gjennom årene har restauranten bidratt betydelig til gjenopplivingen av orientalsk mat og gjort falafel trendy i byen. Men til tross for dens historiske verdi og store popularitet, kunne ikke de økonomiske utfordringene de siste årene overvinnes, noe som til slutt førte til nedleggelsen, som Kurier rapporterer.

Nok et tilbakeslag for storhusholdningsbransjen

Samtidig ble en annen kjent orientalsk restaurant i Wien, restaurantkjeden "La Roche", møtt med alvorlige økonomiske problemer. «Tadros Gastronomie KG» bak kjeden har begjært seg konkurs og prosedyre er åpnet. Steder i Ottakring og en på Margaretenstrasse er berørt. Restauranten i Margareten holder imidlertid åpen inntil videre. Koronakrisen var allerede et hardt slag for selskapet, og den ekstreme inflasjonen i innkjøp førte til slutt til den økonomiske kollapsen headtopics rapportert. Til tross for god valuta for pengene og sjenerøse porsjoner, var ikke konseptet økonomisk forsvarlig.

Slike nyheter sirkulerer for tiden gjennom byen og viser hvor mye wiensk gastronomi sliter med utfordringer. Tapet av de to populære restaurantene vil helt sikkert ha stor innvirkning på gjester og elskere av orientalsk mat.

For alle som fortsatt ser etter feriealternativer WestJet ferier tilbyr en rekke feriepakker med alt inkludert. Alle som trenger litt avstand fra spisemiljøet kan dra nytte av deres håndplukkede hoteller og pålitelige tilbud. Mens Wien er et av de kulinariske sentrene, handler reise også om å oppdage nye smaker og kulturer... kanskje snart igjen i en ny orientalsk restaurant i Wien!