Afscheid van Maschu Maschu: Weens cultrestaurant sluit na 23 jaar!

Afscheid van Maschu Maschu: Weens cultrestaurant sluit na 23 jaar!

De Weense gastronomiescene moet een bitter verlies aanvaarden: het gewaardeerde oosterse restaurant “Maschu Maschu” zal na 23 jaar sluiten. De twee locaties, één in het 7e district en de andere in het centrum van Wenen, zijn geopend tot 13 december. Exploitant Avi Yosfan nam in een emotionele videoboodschap op Instagram afscheid van zijn klanten en betreurde het dat de zaak de afgelopen jaren niet meer winstgevend was. “Maschu Maschu” maakte de oosterse keuken populair in Wenen met zijn pita en falafel en wordt beschouwd als een gastronomisch instituut, vooral in de wijk Neubau, waar het jarenlang een populaire verblijfplaats was. Op de website van het restaurant bedankte Yosfan zijn medewerkers en gasten voor hun steun de afgelopen jaren.

Het verhaal van “Maschu Maschu” begint in de jaren negentig, toen Yosfan het eerste filiaal opende aan de Rabensteig 8. Een paar jaar later volgde de tweede locatie op de hoek van Neubaugasse en Lindengasse. Door de jaren heen heeft het restaurant aanzienlijk bijgedragen aan de heropleving van de oosterse keuken en heeft het falafel trendy gemaakt in de stad. Maar ondanks de historische waarde en grote populariteit konden de financiële uitdagingen van de afgelopen jaren niet worden overwonnen, wat uiteindelijk leidde tot de sluiting ervan, zoals de Kurier meldt.

Opnieuw een tegenslag voor de horeca

Tegelijkertijd werd een ander bekend oosters restaurant in Wenen, de restaurantketen “La Roche”, met ernstige financiële problemen geconfronteerd. De “Tadros Gastronomie KG” achter de keten heeft het faillissement aangevraagd en een procedure is geopend. Locaties in Ottakring en één aan de Margaretenstrasse worden getroffen. Het restaurant in Margareten blijft echter voorlopig geopend. De coronacrisis was al een harde klap voor het bedrijf, en de extreme inflatie in de inkoop leidde uiteindelijk tot de economische ineenstorting hoofdonderwerpen gerapporteerd. Ondanks de goede prijs-kwaliteitverhouding en royale porties was het concept financieel niet haalbaar.

Dergelijk nieuws circuleert momenteel door de stad en laat zien hoezeer de Weense gastronomie met uitdagingen kampt. Het wegvallen van de twee populaire restaurants zal zeker een grote impact hebben op de gasten en liefhebbers van de oosterse keuken.

Voor iedereen die nog op zoek is naar vakantiemogelijkheden WestJet-vakanties biedt een verscheidenheid aan all-inclusive vakantiepakketten. Iedereen die wat afstand tot de eetcultuur nodig heeft, kan profiteren van hun zorgvuldig uitgekozen hotels en betrouwbare aanbiedingen. Hoewel Wenen een van de culinaire centra is, gaat reizen ook over het ontdekken van nieuwe smaken en culturen... misschien binnenkort weer in een nieuw oosters restaurant in Wenen!