Atvadas no Maschu Maschu: Vīnes kulta restorāns tiek slēgts pēc 23 gadiem!

Atvadas no Maschu Maschu: Vīnes kulta restorāns tiek slēgts pēc 23 gadiem!

Vīnes gastronomijas skatuvei jāsamierinās ar rūgtu zaudējumu: cienījamais austrumu restorāns “Maschu Maschu” tiks slēgts pēc 23 gadiem. Abas vietas, viena 7. rajonā un otra Vīnes centrā, ir atvērtas līdz 13. decembrim. Operators Avi Josfans emocionālā video ziņojumā Instagram atvadījās no saviem klientiem un pauda nožēlu, ka bizness pēdējos gados vairs nav bijis rentabls. “Maschu Maschu” ar pitu un falafelu padarīja populāru austrumu virtuvi Vīnē un tiek uzskatīta par gastronomisku iestādi, īpaši Neubau rajonā, kur tā bija populāra apmešanās vieta daudzus gadus. Restorāna vietnē Josfans pateicās saviem darbiniekiem un viesiem par atbalstu pēdējos gados.

“Maschu Maschu” stāsts sākas 90. gados, kad Josfans atvēra pirmo filiāli Rabensteig 8. Dažus gadus vēlāk sekoja otrā vieta Neubaugasse un Lindengasse stūrī. Gadu gaitā restorāns ir ievērojami veicinājis austrumu virtuves atdzimšanu un padarījis falafelu par modernu pilsētā. Taču, neskatoties uz tā vēsturisko vērtību un lielo popularitāti, pēdējo gadu finansiālās problēmas nevarēja pārvarēt, kas galu galā noveda pie tā slēgšanas, kā ziņo Kurier.

Kārtējā neveiksme ēdināšanas nozarei

Tajā pašā laikā ar nopietnām finansiālām problēmām saskārās vēl viens labi zināms austrumu restorāns Vīnē – restorānu tīkls “La Roche”. “Tadros Gastronomie KG”, kas atrodas aiz ķēdes, ir iesniegusi bankrota pieteikumu un ir uzsākta procedūra. Tas ietekmēs vietas Ottakringā un vienu Margaretenstrasse. Tomēr restorāns Margaretenā pagaidām paliek atvērts. Koronas krīze jau bija smags trieciens uzņēmumam, un ārkārtējā iepirkumu inflācija galu galā noveda pie ekonomikas sabrukuma. galvenās tēmas ziņots. Neskatoties uz labu cenas un kvalitātes attiecību un dāsnajām porcijām, koncepcija nebija finansiāli dzīvotspējīga.

Šādas ziņas šobrīd cirkulē pa pilsētu un parāda, cik ļoti Vīnes gastronomija cīnās ar izaicinājumiem. Abu populāro restorānu zaudēšana noteikti atstās lielu iespaidu uz viesiem un austrumu virtuves cienītājiem.

Visiem, kas vēl meklē brīvdienu iespējas WestJet brīvdienas piedāvā dažādas "viss iekļauts" brīvdienu paketes. Ikviens, kam nepieciešams neliels attālums no ēdināšanas vietas, var gūt labumu no viņu rūpīgi izvēlētajām viesnīcām un uzticamajiem piedāvājumiem. Kamēr Vīne ir viens no kulinārijas centriem, ceļošana ir arī jaunu garšu un kultūru atklāšana... varbūt drīz atkal kādā jaunā austrumu restorānā Vīnē!