Atsisveikinimas su Maschu Maschu: Vienos kultinis restoranas uždaromas po 23 metų!

Atsisveikinimas su Maschu Maschu: Vienos kultinis restoranas uždaromas po 23 metų!

Vienos gastronomijos scenai tenka susitaikyti su karčiu netektimi: gerbiamas rytietiškas restoranas „Maschu Maschu“ uždarys po 23 metų. Dvi vietos – viena 7-ajame rajone, kita – Vienos centre, veikia iki gruodžio 13 d. Operatorius Avi Yosfanas emocinga vaizdo žinute socialiniame tinkle „Instagram“ atsisveikino su savo klientais ir apgailestavo, kad pastaraisiais metais verslas nebebuvo pelningas. „Maschu Maschu“ išpopuliarino rytietišką virtuvę Vienoje su pita ir falafeliais ir yra laikomas gastronomijos įstaiga, ypač Neubau rajone, kur buvo populiari vieta apsistoti daugelį metų. Restorano svetainėje Yosfanas padėkojo savo darbuotojams ir svečiams už paramą per pastaruosius kelerius metus.

„Maschu Maschu“ istorija prasideda 1990-aisiais, kai Yosfanas atidarė pirmąjį filialą adresu Rabensteig 8. Po kelerių metų atsirado antroji vieta Neubaugasse ir Lindengasse kampe. Bėgant metams restoranas ženkliai prisidėjo prie rytietiškos virtuvės atgimimo ir falafeliai tapo madingu mieste. Tačiau nepaisant istorinės vertės ir didelio populiarumo, pastarųjų metų finansinių iššūkių nepavyko įveikti, todėl galiausiai jis buvo uždarytas, kaip praneša Kurier.

Dar viena nesėkmė maitinimo pramonei

Tuo pat metu su rimtomis finansinėmis problemomis susidūrė ir kitas Vienoje gerai žinomas rytietiškas restoranas – restoranų tinklas „La Roche“. „Tadros Gastronomie KG“ už grandinės yra iškelta bankroto byla ir pradėtas procesas. Paveiktos vietos Ottakring ir viena Margaretenstrasse. Tačiau restoranas Margareten kol kas veikia. Koronos krizė jau buvo sunkus smūgis įmonei, o itin didelė pirkimo infliacija galiausiai privedė prie ekonomikos žlugimo. antraštės pranešė. Nepaisant gero kainos ir kokybės santykio ir dosnių porcijų, koncepcija nebuvo finansiškai perspektyvi.

Tokios naujienos šiuo metu sklando per miestą ir parodo, kaip Vienos gastronomija kovoja su iššūkiais. Dviejų populiarių restoranų praradimas tikrai turės didelės įtakos svečiams ir rytietiškos virtuvės mėgėjams.

Visiems, kurie vis dar ieško atostogų variantų „WestJet“ atostogos siūlo įvairius „viskas įskaičiuota“ atostogų paketus. Visiems, kuriems reikia šiek tiek atstumo nuo maitinimo vietos, gali būti naudingi jų rankomis atrinkti viešbučiai ir patikimi pasiūlymai. Nors Viena yra vienas iš kulinarinių centrų, keliauti taip pat reikia atrasti naujų skonių ir kultūrų... gal greitai vėl naujame rytietiškame Vienos restorane!