Hyvästit Maschulle Maschu: Wieniläinen kulttiravintola sulkeutuu 23 vuoden kuluttua!

Hyvästit Maschulle Maschu: Wieniläinen kulttiravintola sulkeutuu 23 vuoden kuluttua!

Wienin gastronomian on kestettävä katkera menetys: arvostettu itämainen ravintola "Maschu Maschu" sulkeutuu 23 vuoden kuluttua. Kaksi paikkaa, toinen 7. kaupunginosassa ja toinen Wienin keskustassa, ovat avoinna 13. joulukuuta asti. Operaattori Avi Yosfan sanoi hyvästit asiakkailleen tunnepitoisessa videoviestissä Instagramissa ja pahoitteli, että liiketoiminta ei ollut enää viime vuosina ollut kannattavaa. "Maschu Maschu" teki itämaisesta ruoasta suosittua Wienissä pita- ja falafeleineen, ja sitä pidetään gastronomisena instituutiona erityisesti Neubaun alueella, jossa se oli suosittu yöpymispaikka useiden vuosien ajan. Ravintolan verkkosivuilla Yosfan kiitti työntekijöitään ja vieraita heidän tuestaan ​​muutaman viime vuoden aikana.

”Maschu Maschun” tarina alkaa 1990-luvulta, jolloin Yosfan avasi ensimmäisen sivukonttorin osoitteessa Rabensteig 8. Muutamaa vuotta myöhemmin seurasi toinen paikka Neubaugassen ja Lindengassen kulmassa. Vuosien varrella ravintola on edistänyt merkittävästi itämaisen keittiön heräämistä ja tehnyt falafelista trendikästä kaupungissa. Mutta sen historiallisesta arvosta ja suuresta suosiosta huolimatta viime vuosien taloudellisia haasteita ei voitu voittaa, mikä johti lopulta sen sulkemiseen, kuten Kurier raportoi.

Toinen takaisku ravintola-alalle

Samaan aikaan toinen Wienissä tunnettu itämainen ravintola, La Roche -ravintolaketju, kohtasi vakavia taloudellisia ongelmia. Ketjun takana oleva ”Tadros Gastronomie KG” on hakenut konkurssiin ja menettely on aloitettu. Tämä vaikuttaa Ottakringin ja yhden Margaretenstrassen kohteisiin. Margaretenin ravintola on kuitenkin auki toistaiseksi. Koronakriisi oli jo kova isku yritykselle, ja äärimmäinen ostoinflaatio johti lopulta talouden romahdukseen. pääaiheet raportoitu. Hyvästä vastineesta rahalle ja runsaista annoksista huolimatta konsepti ei ollut taloudellisesti kannattava.

Tällaisia ​​uutisia kiertää parhaillaan kaupungin läpi ja ne osoittavat, kuinka paljon wieniläinen gastronomia kamppailee haasteiden kanssa. Kahden suositun ravintolan menetyksellä on varmasti suuri vaikutus vieraisiin ja itämaisen keittiön ystäviin.

Kaikille, jotka vielä etsivät lomavaihtoehtoja WestJet lomat tarjoaa erilaisia ​​all inclusive -lomapaketteja. Jokainen, joka tarvitsee etäisyyttä ruokailupaikasta, voi hyötyä heidän käsin valituista hotelleistaan ​​ja luotettavista tarjouksistaan. Vaikka Wien on yksi kulinaarisista keskuksista, matkustaminen on myös uusien makujen ja kulttuurien löytämistä... ehkä pian taas uudessa itämaisessa ravintolassa Wienissä!