Sbohem Maschu Maschu: Vídeňská kultovní restaurace se po 23 letech zavírá!

Sbohem Maschu Maschu: Vídeňská kultovní restaurace se po 23 letech zavírá!

Vídeňská gastronomická scéna se musí smířit s hořkou ztrátou: vážená orientální restaurace „Maschu Maschu“ se po 23 letech zavře. Dvě místa, jedna v 7. obvodu a druhá v centru Vídně, jsou otevřena do 13. prosince. Operátor Avi Yosfan se v emotivním videozprávě na Instagramu rozloučil se svými zákazníky a litoval, že podnik v posledních letech již nebyl ziskový. „Maschu Maschu“ si díky pita a falafelu ve Vídni oblíbila orientální kuchyni a je považována za gastronomickou instituci, zejména ve čtvrti Neubau, kde byla po mnoho let oblíbeným místem k pobytu. Na webových stránkách restaurace Yosfan poděkoval svým zaměstnancům a hostům za podporu v posledních letech.

Příběh „Maschu Maschu“ začíná v 90. letech, kdy Yosfan otevřel první pobočku na Rabensteig 8. O několik let později následovala druhá pobočka na rohu ulic Neubaugasse a Lindengasse. V průběhu let restaurace významně přispěla k oživení orientální kuchyně a učinila falafel trendy ve městě. Ale i přes jeho historickou hodnotu a velkou popularitu se finanční problémy posledních let nepodařilo překonat, což nakonec vedlo k jeho uzavření, jak uvádí Kurier.

Další průšvih pro gastronomii

Ve stejné době se další známá orientální restaurace ve Vídni, síť restaurací „La Roche“, potýkala s vážnými finančními problémy. Společnost „Tadros Gastronomie KG“ stojící za řetězcem vyhlásila konkurz a bylo zahájeno řízení. Postižena jsou místa v Ottakringu a jedno na Margaretenstrasse. Restaurace v Margareten však zatím zůstává otevřená. Korona krize už byla pro společnost tvrdou ranou a extrémní inflace v nákupech nakonec vedla k ekonomickému kolapsu hlavní témata hlášeno. Přes dobrou hodnotu za peníze a velkorysé porce nebyl koncept finančně životaschopný.

Takové zprávy aktuálně kolují městem a ukazují, jak moc se vídeňská gastronomie potýká s výzvami. Ztráta dvou oblíbených restaurací bude mít jistě velký dopad na hosty a milovníky orientální kuchyně.

Pro všechny, kteří stále hledají možnosti dovolené Dovolená WestJet nabízí celou řadu dovolenkových balíčků all inclusive. Každý, kdo potřebuje určitý odstup od jídelní scény, může těžit z jejich ručně vybraných hotelů a spolehlivých nabídek. Zatímco Vídeň je jedním z kulinářských center, cestování je také o objevování nových chutí a kultur... snad brzy zase v nové orientální restauraci ve Vídni!