Nova umetniška kavarna v Hundertwasserhaus: umetnost srečata užitek!

Nova umetniška kavarna v Hundertwasserhaus: umetnost srečata užitek!

Nova umetniška kavarna v Hundertwasserhausu je prava paša za oči in poklon slavnemu umetniku. Tatjana Christlbauer, nova odgovorna oseba, ni le umetnica, ampak tudi pedagoginja in sociologinja. Pod njenim vodstvom postane kavarna mesto, ki na vznemirljiv način združuje umetnost in gastronomijo. Mala oaza ponuja do osem sedežev in izžareva mirno vzdušje. »Podrobnosti hrane morajo biti prave,« pojasnjuje Christlbauer in daje zgled trajnosti in kakovosti.

Ne samo, da je bila kavarna prebarvana s svežo barvo, ampak oranžni pult ostaja nespremenjen in ohranja nostalgičen občutek lokala. Na voljo je izbor jedi za brunch z ustvarjalnimi imeni, kot sta »Paquita – začinjena jagoda« in »Pumpernickel mini burger«. Goste čakajo tudi drobne zgodbe o jedeh.

Prostor za umetnost in srečanja

Christlbauer želi, da bi bil obisk umetniške kavarne več kot le obrok; je potovanje v »Hundertwasserjev univerzum«. Predvideni so spontani tečaji joge in slikanje portretov gostov. Predvajajo se tudi dokumentarni filmi o Hundertwasserju, ki ohranjajo njegov duh pri življenju. Christlbauer se trenutno spopada s pomanjkanjem osebja, zato je kavarna odprta le od četrtka do nedelje od 10. do 18. ure.

Gostinski sektor na tem območju je dobil velik zagon. Café Friedlich se seli v Kunsthaus Wien. Po mnenju Kunsthaus Wien kulinarična ponudba odraža umetnikove ekološke in trajnostne vrednote. Najemnika Daniel Karl in Julia Häußler dajeta velik pomen regionalni in sezonski hrani ter ponujata tudi različne vegetarijanske in veganske jedi. Cilj je jasen: gastronomska revitalizacija soseske okoli Hundertwasserhaus.

Umetniški navdih

V svetu Friedensreicha Hundertwasserja ne igra le kavarna, ampak tudi njegova umetniška dela. Eno njegovih najbolj znanih del, »Good Morning City – Bleeding Town«, je sitotisk iz let 1970/71, ki ga trenutno najdemo v Doroteju. Iz naklade 10.000 oštevilčenih izvodov še posebej izstopa barvna različica s kovinskim reliefom. Je fascinantna mešanica umetnosti in obrti, ki spoštuje zapuščino slavnega umetnika.

Art café v Hundertwasserhausu in Café Friedlich v Kunsthaus Wien sta izjemna primera, kako gresta lahko gastronomija in umetnost z roko v roki. Zanimivo je videti, kako se ti novi koncepti še naprej razvijajo v dunajski kulturni krajini in kakšne ustvarjalne zamisli bosta obe mesti ustvarili v prihodnosti.