Nová umelecká kaviareň v Hundertwasserhaus: umenie sa stretáva s pôžitkom!

Nová umelecká kaviareň v Hundertwasserhaus: umenie sa stretáva s pôžitkom!

Nová umelecká kaviareň v Hundertwasserhaus je skutočným pútačom a poctou slávnemu umelcovi. Tatjana Christlbauer, nová zodpovedná osoba, je nielen umelkyňa, ale aj pedagogička a sociologička. Pod jej vedením sa kaviareň stáva miestom, ktoré vzrušujúcim spôsobom spája umenie a gastronómiu. Malá oáza ponúka až osem miest na sedenie a dýcha pokojnou atmosférou. „Podrobnosti o jedle by mali byť správne,“ vysvetľuje Christlbauer a dáva príklad udržateľnosti a kvality.

Kaviareň nielenže dostala nový náter, ale oranžový pult zostáva nezmenený a zachováva nostalgický pocit z miesta. K dispozícii je výber brunchových jedál s kreatívnymi názvami, ako napríklad „Paquita – pikantná jahoda“ a „Pumpernickel mini burger“. Hostia sú tiež pohostení malými príbehmi o jedlách.

Priestor pre umenie a stretnutia

Christlbauer chce, aby návšteva umeleckej kaviarne bola viac ako len jedlo; je to cesta do „Hundertwasserovho vesmíru“. V pláne sú spontánne kurzy jogy a maľovanie portrétov hostí. Premietajú sa aj dokumentárne filmy o Hundertwasserovi, aby udržal jeho ducha nažive. Christlbauer momentálne bojuje s nedostatkom personálu, kaviareň je preto otvorená len vo štvrtok až nedeľu od 10. do 18. hodiny.

Odvetvie stravovania v tejto oblasti nabralo veľkú dynamiku. Café Friedlich sa sťahuje do Kunsthaus Wien. Podľa Kunsthaus Wien kulinárska ponuka odráža umelcove ekologické a trvalo udržateľné hodnoty. Nájomníci Daniel Karl a Julia Häußler kladú veľký dôraz na regionálne a sezónne potraviny a ponúkajú aj rôzne vegetariánske a vegánske možnosti. Cieľ je jasný: gastronomická revitalizácia okolia Hundertwasserhausu.

Umelecká inšpirácia

Vo svete Friedensreicha Hundertwassera nehrá rolu len kaviareň, ale aj jeho umelecké diela. Jedno z jeho najznámejších diel „Good Morning City – Bleeding Town“ je sieťotlač z rokov 1970/71, ktorú v súčasnosti nájdete v Dorotheu. Z edície 10 000 číslovaných exemplárov vyniká najmä farebné prevedenie s kovovou razbou. Je to fascinujúca zmes umenia a remesiel, ktorá ctí odkaz slávneho umelca.

Umelecká kaviareň v Hundertwasserhaus a Café Friedlich v Kunsthaus Wien sú vynikajúcimi príkladmi toho, že gastronómia a umenie môžu ísť ruka v ruke. Zostáva vzrušujúce sledovať, ako sa tieto nové koncepty ďalej rozvíjajú vo viedenskej kultúrnej krajine a aké kreatívne nápady tieto dve miesta prinesú v budúcnosti.