Čínsky hotpot: Vo Viedni sa otvára nová hotpotová reštaurácia!

Čínsky hotpot: Vo Viedni sa otvára nová hotpotová reštaurácia!

Vo Viedni, kde kuchyňa a kultúra idú ruka v ruke, sa teší čoraz väčšej obľube veľmi špeciálna reštaurácia: "Hey! Hotpot" na Strozzigasse 36. Tu môžete zažiť tradičný čínsky hotpot úplne novým spôsobom. Koncept „jeden hrniec na osobu“ umožňuje hosťom vykúzliť si svoje osobné výtvory a navrhnúť ich úplne individuálne.

Ako uvádza meinkreis.at, návštevníci majú k dispozícii nielen výber štipľavých vývarov, ale aj lahodné čerstvé mäsové vývary a čerstvé morské jedlá "Všetko, čo môžete jesť!" bufet nevyplní žiadne želania – tu môžete surovinám dodať ten správny šmrnc pri stole podľa vlastného uváženia. Obzvlášť vzrušujúce sú domáce omáčky, ktoré si hostia môžu zostaviť z rôznych komponentov podľa vlastných preferencií.

Moderná atmosféra

Atmosféra v "Hey! Hotpot" je moderná a príjemná. Reštaurácia vybavená dymovými otvormi a filtračným systémom zaisťuje, že vzduch zostane vždy čistý a svieži. Reštaurácia je otvorená v pondelok, stredu a štvrtok od 17:00 hod. do 23:00 hod. a piatky až nedele od 12.00 hod. do 14:30 hod. a 17:00 hod. do 23:00 hod. Tieto flexibilné otváracie časy uľahčujú nájdenie vhodnej chvíle na príjemné posedenie aj v hektickej Viedni.

Koncept hotpotov však nie je populárny len vo Viedni. V mnohých častiach sveta, vrátane západočínskej provincie S'-čchuan, je hotpot cenený ako spoločný zážitok. Fiercenyc.org opisuje, že hotpot je hlboko zakorenený v čínskej kuchyni a tradične si ho vychutnávame počas zimných mesiacov, aby sa posilnil zmysel pre komunitu.

Pohľad mimo krabice

Ďalšou reštauráciou, ktorá obohacuje tradíciu hotpotov, je Chois, ktorá pripravuje tradičný západný čínsky hot pot podľa autentických receptov. Hostia si tu môžu vybrať medzi rôznymi vývarmi, od jemných až po veľmi pikantné, a pripraviť si ingrediencie priamo pri stole. Na rozdiel od "Hey! Hotpot" tu nie je bufet, ale skôr moderný digitálny systém objednávania cez mobilný telefón - ďalší príklad vzrušujúceho rozvoja tejto kulinárskej tradície.

Hotpot sa teraz rozvinul do globálneho trendu, ktorý je populárny nielen v ázijských krajinách, ale aj v západných krajinách. Skutočnosť, že pokrm umožňuje individuálne úpravy, a preto môže vyhovovať rôznym chutiam a preferenciám, ho robí obzvlášť atraktívnym. Čoraz viac hotpotových reštaurácií otvára svoje brány, aby ponúkli toto veselé potešenie, a to je určite dobré pre rozmanitosť viedenskej gastronómie.

Či už v útulnej atmosfére "Hey! Hotpot" alebo s tradičnejšími prístupmi, ako je Chois, každý, kto má záujem o tento kulinársky zážitok, by si nemal nechať ujsť príležitosť vyskúšať hotpot v celej jeho rozmanitosti. Tak prečo dnes večer nevyskúšať hrniec plný chutí?