Kinijos karštasis puodas: Vienoje atidaromas naujas hotpot restoranas!

Kinijos karštasis puodas: Vienoje atidaromas naujas hotpot restoranas!

Vienoje, kur virtuvė ir kultūra dera koja kojon, vis labiau populiarėja ypatingas restoranas: "Hey! Hotpot" adresu Strozzigasse 36. Čia galite išbandyti tradicinį kinų karštąjį puodą visiškai nauju būdu. „Vieno puodo žmogui“ koncepcija leidžia svečiams susikurti savo asmeninius kūrinius ir sukurti juos visiškai individualiai.

Kaip praneša meinkreis.at, lankytojai gali ne tik pasirinkti aštrių sultinių, bet ir skanių daržovių, mėsos bei šviežių jūros gėrybių. "Viskas, ką galite valgyti!" švediškas stalas nepalieka nieko pageidauti – čia galite suteikti žaliavoms prie stalo tinkamą skonį. Ypač įdomūs tampa naminiai padažai, kuriuos svečiai gali gaminti iš įvairių komponentų pagal savo pageidavimus.

Šiuolaikiška atmosfera

„Hey! Hotpot“ atmosfera šiuolaikiška ir kviečianti. Restorane įrengtos dūmų angos ir filtrų sistema užtikrina, kad oras visada išliktų skaidrus ir gaivus. Restoranas dirba pirmadieniais, trečiadieniais ir ketvirtadieniais nuo 17 val. iki 23 val. ir penktadieniais – sekmadieniais nuo 12 val. iki 14.30 val. ir 17 val. iki 23 val. Šis lankstus darbo laikas leidžia lengvai rasti tinkamą momentą jaukiam pasibuvimui net ir šurmuliuojančiame Vienos mieste.

Tačiau „hotpot“ koncepcija populiari ne tik Vienoje. Daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Vakarų Kinijos Sičuano provinciją, karštasis puodas vertinamas kaip bendruomenės patirtis. Fiercenyc.org aprašoma, kad „hotpot“ yra giliai įsišaknijęs kinų virtuvėje ir tradiciškai mėgaujamasi žiemos mėnesiais, siekiant sustiprinti bendruomenės jausmą.

Žvilgsnis už dėžutės ribų

Kitas „hotpot“ tradiciją praturtinantis restoranas – „Chois“, kuriame pagal autentiškus receptus ruošiamas tradicinis Vakarų Kinijos karštasis puodas. Čia svečiai gali rinktis iš įvairių sultinių, nuo švelnaus iki labai aštraus, ir virti savo ingredientus tiesiai prie stalo. Skirtingai nei "Hey! Hotpot", čia nėra švediško stalo, o veikiau moderni, skaitmeninė užsakymų per mobilųjį telefoną sistema – dar vienas įdomios šios kulinarinės tradicijos plėtros pavyzdys.

Dabar „Hotpot“ išaugo į pasaulinę tendenciją, kuri populiari ne tik Azijos, bet ir Vakarų šalyse. Tai, kad patiekalą galima pritaikyti individualiai ir todėl gali patenkinti skirtingus skonius ir pageidavimus, daro jį ypač patrauklų. Vis daugiau „hotpot“ restoranų atveria duris siūlydami šį nuotaikingą malonumą, o tai tikrai naudinga Vienos gastronomijos įvairovei.

Nesvarbu, ar jaukioje „Hey! Hotpot“ atmosferoje, ar su tradiciniais požiūriais, tokiais kaip Chois, kiekvienas, besidomintis šia kulinarine patirtimi, turėtų nepraleisti progos išbandyti „hotpot“ visą jo įvairovę. Taigi kodėl gi šį vakarą neišbandžius puodo, pilno skonio?