Estofado chino: ¡Se abre un nuevo restaurante de estofado en Viena!

Estofado chino: ¡Se abre un nuevo restaurante de estofado en Viena!

En Viena, donde cocina y cultura van de la mano, goza de creciente popularidad un restaurante muy especial: el "Hey! Hotpot" en Strozzigasse 36. Aquí podrá experimentar el tradicional estofado chino de una forma completamente nueva. El concepto "una olla por persona" permite a los huéspedes crear sus creaciones personales y diseñarlas de forma totalmente individual.

Como informa meinkreis.at, los visitantes no sólo tienen a su disposición una selección de caldos picantes, sino también mariscos frescos, carnes tiernas y deliciosas opciones vegetarianas. El mensaje "¡Todo lo que puedas comer!" El buffet no deja nada que desear: aquí podrá darle a las materias primas el toque adecuado en la mesa a su gusto. Las cosas se ponen especialmente interesantes con las salsas caseras, que los comensales pueden preparar según sus preferencias a partir de distintos ingredientes.

Un ambiente moderno

El ambiente del "Hey! Hotpot" es moderno y acogedor. Equipado con salidas de humos y un sistema de filtrado, el restaurante garantiza que el aire permanezca siempre limpio y fresco. El restaurante está abierto los lunes, miércoles y jueves de 5 p.m. a 11 p.m. y viernes a domingo de 12 a 14 horas. a 14:30 y 5 p.m. a 11 p.m. Estos horarios flexibles hacen que sea fácil encontrar el momento adecuado para una agradable reunión, incluso en la agitada ciudad de Viena.

Pero el concepto de estofado no sólo es popular en Viena. En muchas partes del mundo, incluida la provincia de Sichuan, en el oeste de China, el estofado se valora como una experiencia comunitaria. Fiercenyc.org describe que el estofado está profundamente arraigado en la cocina china y se disfruta tradicionalmente durante los meses de invierno para fortalecer el sentido de comunidad.

Una mirada fuera de la caja

Otro restaurante que enriquece la tradición del estofado es Chois, que prepara el tradicional estofado chino occidental según recetas auténticas. Aquí los comensales pueden elegir entre diferentes caldos, desde suaves hasta muy picantes, y cocinar sus ingredientes directamente en la mesa. A diferencia del "Hey! Hotpot", aquí no hay buffet, sino un moderno sistema de pedidos digital a través del teléfono móvil, otro ejemplo del apasionante desarrollo de esta tradición culinaria.

Hotpot ahora se ha convertido en una tendencia global que es popular no solo en los países asiáticos sino también en las naciones occidentales. El hecho de que el plato permita ajustes individuales y, por tanto, pueda satisfacer diferentes gustos y preferencias, lo hace especialmente atractivo. Cada vez más restaurantes de estofados abren sus puertas para ofrecer este agradable placer, lo que sin duda favorece la diversidad de la gastronomía vienesa.

Ya sea en el ambiente acogedor de "Hey! Hotpot" o con propuestas más tradicionales como Chois, cualquier persona interesada en esta experiencia culinaria no debe perder la oportunidad de probar el hotpot en toda su diversidad. Entonces, ¿por qué no probar una olla llena de sabor esta noche?