Κινεζικό hotpot: Νέο hotpot εστιατόριο ανοίγει στη Βιέννη!

Κινεζικό hotpot: Νέο hotpot εστιατόριο ανοίγει στη Βιέννη!

Στη Βιέννη, όπου η κουζίνα και ο πολιτισμός πάνε χέρι-χέρι, ένα πολύ ιδιαίτερο εστιατόριο απολαμβάνει αυξανόμενη δημοτικότητα: το "Hey! Hotpot" στην οδό Strozzigasse 36. Εδώ μπορείτε να ζήσετε το παραδοσιακό κινέζικο hotpot με έναν εντελώς νέο τρόπο. Η ιδέα «ένα δοχείο ανά άτομο» επιτρέπει στους επισκέπτες να επινοήσουν τις προσωπικές τους δημιουργίες και να τις σχεδιάσουν εντελώς ξεχωριστά.

Όπως αναφέρει το meinkreis.at, οι επισκέπτες έχουν στη διάθεσή τους μια επιλογή από πικάντικους ζωμούς, νόστιμους ζωμούς, φρέσκους και νόστιμους ζωμούς. Το «Ό,τι μπορείς να φας!» Ο μπουφές δεν αφήνει τίποτα να είναι επιθυμητό - εδώ μπορείτε να δώσετε στις πρώτες ύλες τη σωστή γεύση στο τραπέζι, ανάλογα με την καρδιά σας. Τα πράγματα γίνονται ιδιαίτερα συναρπαστικά με τις σπιτικές σάλτσες, τις οποίες οι επισκέπτες μπορούν να συνθέσουν από διάφορα συστατικά σύμφωνα με τις δικές τους προτιμήσεις.

Μοντέρνα ατμόσφαιρα

Η ατμόσφαιρα στο "Hey! Hotpot" είναι μοντέρνα και φιλόξενη. Εξοπλισμένο με αεραγωγούς καπνού και σύστημα φίλτρου, το εστιατόριο διασφαλίζει ότι ο αέρας παραμένει πάντα καθαρός και φρέσκος. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Δευτέρα, Τετάρτη και Πέμπτη από τις 5 μ.μ. έως τις 11 μ.μ. και Παρασκευή έως Κυριακή από τις 12 μ.μ. έως τις 2:30 μ.μ. και 5 μ.μ. έως τις 11 μ.μ. Αυτές οι ευέλικτες ώρες λειτουργίας διευκολύνουν την εύρεση της κατάλληλης στιγμής για μια άνετη συνάντηση, ακόμη και στην πολυτάραχη πόλη της Βιέννης.

Αλλά η ιδέα hotpot δεν είναι δημοφιλής μόνο στη Βιέννη. Σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της επαρχίας Σετσουάν της δυτικής Κίνας, το hotpot εκτιμάται ως μια κοινή εμπειρία. Το Fiercenyc.org περιγράφει ότι το hotpot είναι βαθιά ριζωμένο στην κινεζική κουζίνα και το απολαμβάνουν παραδοσιακά τους χειμερινούς μήνες για να ενισχύσουν την αίσθηση της κοινότητας.

Μια ματιά έξω από το κουτί

Ένα άλλο εστιατόριο που εμπλουτίζει την παράδοση hotpot είναι το Chois, το οποίο ετοιμάζει το παραδοσιακό δυτικό κινέζικο hot pot σύμφωνα με αυθεντικές συνταγές. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε διαφορετικούς ζωμούς, από ήπιους έως πολύ πικάντικους, και να μαγειρέψουν τα υλικά τους απευθείας στο τραπέζι. Σε αντίθεση με το "Hey! Hotpot", εδώ δεν υπάρχει μπουφές, αλλά ένα σύγχρονο, ψηφιακό σύστημα παραγγελιών μέσω κινητού τηλεφώνου - ένα άλλο παράδειγμα της συναρπαστικής ανάπτυξης αυτής της γαστρονομικής παράδοσης.

Το Hotpot έχει πλέον εξελιχθεί σε μια παγκόσμια τάση που είναι δημοφιλής όχι μόνο στις ασιατικές χώρες αλλά και στις δυτικές χώρες. Το γεγονός ότι το πιάτο επιτρέπει μεμονωμένες προσαρμογές και επομένως μπορεί να καλύψει διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις το κάνει ιδιαίτερα ελκυστικό. Όλο και περισσότερα hotpot εστιατόρια ανοίγουν τις πόρτες τους για να προσφέρουν αυτή τη ευχάριστη απόλαυση, και αυτό είναι σίγουρα καλό για την ποικιλομορφία της βιεννέζικης γαστρονομίας.

Είτε στη ζεστή ατμόσφαιρα του "Hey! Hotpot" είτε με πιο παραδοσιακές προσεγγίσεις όπως το Chois, όποιος ενδιαφέρεται για αυτή τη γαστρονομική εμπειρία δεν πρέπει να χάσει την ευκαιρία να δοκιμάσει το hotpot σε όλη του την ποικιλομορφία. Γιατί λοιπόν να μην δοκιμάσετε μια κατσαρόλα γεμάτη γεύση απόψε;