Café com responsabilidade: os vienenses apostam na diversão sustentável!

Café com responsabilidade: os vienenses apostam na diversão sustentável!

O café é mais do que apenas uma bebida – faz parte da cultura quotidiana de Viena. Em muitas mesas de café da manhã na cidade, uma xícara de café acabado de fazer é obrigatória. Mas e a sustentabilidade nesta tradição popular? De acordo com um relatório de meinkreis.at Cada segundo consumidor de café na Áustria já valoriza a compra e a origem conscientes. O Café Rauwolf é considerado pioneiro no que diz respeito à apreciação sustentável do café. Lá, Michael Parzefall e sua equipe torram grãos com atenção à origem e à história.

Os números falam por si: mais de 77% dos consumidores de café austríacos atribuem grande importância à sustentabilidade quando compram café, enquanto 20% escolhem conscientemente grãos comercializados de forma justa. Isso significa que cada vez mais pessoas estão dispostas a gastar seu dinheiro por uma boa causa. O vienense médio consome quase três xícaras de café todos os dias. Há aqui muito potencial para reduzir emissões e gerar menos resíduos de embalagens através de decisões de compra conscientes.

Moldando a sustentabilidade

Mas o que cada indivíduo pode fazer? As dicas para um café sustentável em Viena são simples e começam na compra: escolher quantidades menores de café recém-torrado, perguntar sobre sua origem e optar pela qualidade em vez da quantidade é um bom começo. Além disso, cada vez mais cafés em Viena estão a mudar para copos reutilizáveis ​​e a oferecer eventos para promover o consumo consciente. Iniciativas apoiadas pela política distrital e pela cidade contribuem para a visibilidade das ofertas sustentáveis.

As gerações mais jovens, em particular, estão cada vez mais informadas e interessadas em práticas comerciais justas. O Instituto do Café destaca que a procura por uma apreciação sustentável do café também está a crescer na Alemanha. Certificações importantes como Fairtrade ou Rainforest Alliance garantem confiança na qualidade do produto adquirido.

Certificações e iniciativas importantes

Vale a pena dar uma olhada nos diferentes sistemas de certificação: O Associação do Café fornece informações sobre o sistema de certificação 4C, que leva em consideração aspectos ecológicos, sociais e econômicos na produção de café. Mais de 300.000 produtores de café em todo o mundo trabalham com experiência para construir cadeias de abastecimento transparentes. Quando as auditorias garantem a implementação, há progressos reais no sentido da sustentabilidade.

Mudar a cultura do café: Tal como o consumo de café em Viena se torna cada vez mais regional e transparente, o consumo consciente de café promove um intercâmbio sobre alternativas sustentáveis. Desta forma, trabalhamos juntos para garantir que a nossa bebida preferida não seja apenas deliciosa, mas também responsável.

Concluindo, a sustentabilidade começa pequena. Com cada chávena de café temos a oportunidade não só de melhorar o nosso próprio bem-estar, mas também de proteger o nosso planeta. Um bom café não é apenas uma delícia, mas também um passo na direção certa.