Hojas de sauce: ¡un aditivo alimentario revolucionario reduce las emisiones hasta en un 81%!

Hojas de sauce: ¡un aditivo alimentario revolucionario reduce las emisiones hasta en un 81%!

Hay nuevas esperanzas en la lucha contra las nocivas emisiones de nitrógeno en la agricultura nacional. Un equipo de investigación interdisciplinario, formado por científicos del Instituto de Investigación de Biología Ganadera (FBN) de Dummerstorf, así como de universidades de Rostock, Múnich y Viena, investigó en un estudio actual cómo se pueden utilizar las hojas de sauce como aditivo alimentario para reducir las emisiones de amoníaco (NH₃) y óxido nitroso (N₂O). Los resultados son prometedores: es posible obtener hasta un 81 por ciento menos de óxido nitroso y una reducción del 14 por ciento en las emisiones de amoníaco, como informa la revista Elite.

Hay muchas razones para las altas emisiones de nitrógeno en la agricultura. Las hojas de sauce contienen el ingrediente activo salicina, que se activa cuando el ganado orina. Estas emisiones surgen directamente de los pastos y son una causa importante de contaminación del aire y del suelo. Por lo tanto, alimentar con hojas de sauce que contengan salicilatos podría ser una medida eficaz para reducir el impacto de la agricultura en el clima. Según Ingenieur.de, alrededor del 80 por ciento del amoníaco mundial y el 81 por ciento de las emisiones de óxido nitroso provienen de la agricultura.

Las hojas de sauce como aditivo alimentario sostenible

Los sauces son plantas leñosas de rápido crecimiento que se utilizan tradicionalmente como plantas medicinales y forrajeras. En Nueva Zelanda ya se utilizan con éxito como fuente de alimentación para el ganado vacuno, ovino y caprino. Esto significa que las hojas de sauce no sólo están disponibles localmente y son renovables, sino que tampoco requieren aditivos químicos. "La posibilidad de integrar pastos directamente en las zonas de pasto abre la posibilidad a los sistemas silvopastoriles", afirman los expertos de Deutschlandfunk Nova.

Sin embargo, queda por ver cómo se comportan estos resultados en condiciones reales de cría. Se necesitan más estudios para confirmar los efectos sobre factores como el consumo de alimento, el tipo de suelo y el clima. Al mismo tiempo, también se están investigando los efectos de otras especies de hoja caduca, como el álamo, para crear una gama más amplia de aditivos alimentarios naturales.

Una mirada al futuro

La agricultura podría dar un paso decisivo hacia la reducción de emisiones utilizando hojas de sauce en combinación con pastos y árboles. El equipo de investigación planea llevar a cabo extensas pruebas de campo en Alemania para probar el efecto en condiciones prácticas. Esto podría aumentar significativamente las posibilidades de una cría de animales más sostenible. Los investigadores ya han demostrado su buena mano y la promoción de un sistema más respetuoso con el medio ambiente podría estar a nuestro alcance.

En general, las investigaciones muestran que el uso específico de recursos naturales como las hojas de sauce no sólo puede hacer que la ganadería sea más sostenible, sino también promover la protección del clima. Los resultados del estudio son un paso importante en la dirección correcta y ofrecen un rayo de esperanza en la lucha contra las emisiones nocivas de nuestro tiempo.

Para obtener más información sobre los estudios y sus resultados, visite Revista Élite, Ingenieur.de y Deutschlandfunk Nova.