Spar-Gourmet juhlii 25 vuoden nautintoa: festivaali, jolla on alueelliset herkut!

Spar-Gourmet juhlii 25 vuoden nautintoa: festivaali, jolla on alueelliset herkut!

Fleischmarkt, 1010 Wien, Österreich - Perjantaiaamuna oli toinen syy juhlia Wienissä: Spar-gourmet IN: llä. Ensimmäinen piiri.

Perustamishistoria tulee elossa

SPAR-Gourmet, joka syntyi vuonna 2000 entisen ”Meinl” -haaran haltuunotosta SPAR: n kautta, on siitä lähtien kehittynyt loistavasti. Itä-Itävallassa haltuunsa otetuista 93 ”meinl” -markkinoista 36 muuttui spar-gourmet-sivukonttoreiksi. Nyt on 49 säästöjä gourmet -markkinoita, joista 39 pelkästään Wienissä. Toimitusjohtaja Alois Huber ja markkinapäällikkö Manfredo Tabor, joka aloitti uransa yli kymmenen vuotta sitten oppisopimuskoulutuksena, säteili tänä päivänä.

nautintokulttuurin monimuotoisuus

huipputuotteet ja uudet makukokemukset ottivat juhlallisen hahmon. Birgit Schrödlein, joka on vastuussa valikoimasta 15 vuotta, korosti, kuinka tärkeää on yhdistää korkealaatuisia ruokia kansainvälisiin suuntauksiin ja alueellisiin valmistajiin. "Luotamme uusiin käsitteisiin ja alueellisiin käsityötaitoon", hän sanoi ylpeänä innovatiivisia ruokia, kuten "Maka" Ramen tai sienilasvaus "Hut & Stiel".

alueellisuus keskittymisessä

Kaikkien aistien juhla oli maistaminen, jossa tarjoillaan muun muassa tuoretta leipää suositun Wienin ravintolan "Zum Black Come" -ravintolan levityksillä. Pitkät kumppanit, kuten leipomo "Landtmann" ja HAM -asiantuntija "Gissinger", korostavat filosofiaa tarjotakseen vain alueen parhaat puolet.

Mielenkiintoinen vähittäiskaupan kehitys osoittaa myös, että orgaaniset tuotteet ovat yhä enemmän suosiota. Vuoden 2023 nykyisten tutkimusten mukaan boelw REKISTÄ YRLING Organic -juomat nousevat 15 prosenttia ja saavuttavat nyt markkinaosuuden 40 prosenttiin. Tämä kehitys heijastuu myös SPAR-Gourmet -tuotteen valinnassa, joka on suuri merkitys orgaanisille ja vegaanille.

Spar-gourmet-vuosipäivän juhlat eivät vain osoita talon perinnettä, vaan osoittavat myös Wienin nautinnon kulttuurin vilkasta kehitystä. Monien vuosien ajan täynnä hienoja herkkuja!