Studenci warzą piwo: historia sukcesu w szkole technicznej Pyhra!

Studenci warzą piwo: historia sukcesu w szkole technicznej Pyhra!

W Pyhra Agricultural College (LFS) otworzył się nowy rozdział w produkcji piwa. Nowoczesna browarnia, która powstała we współpracy ze spółdzielnią piwowarską „Spitzenbier” z St. Pölten, oferuje studentom możliwość poznania rzemiosła warzenia piwa. Po uroczystym poświęceniu browaru przez opata Patricka Schödera z opactwa Göttweig nastąpiło oficjalne otwarcie obiektu. Obecna była także Radca Stanu ds. Edukacji Christiane Teschl-Hofmeister, która podkreśliła znaczenie tej wyjątkowej współpracy pomiędzy edukacją a biznesem.

System zaparzania to nie tylko atrakcja techniczna, ale także kluczowy krok w czteroletnim szkoleniu przyszłych specjalistów. W przyszłości gałąź szkoleniowa „Rolnictwo z technologią żywności” będzie przekazywać praktyczną wiedzę z zakresu profesjonalnej produkcji napojów. W ramach szkolenia uczniowie mają możliwość warzenia piwa – łącznie planowanych jest około 100 000 litrów piwa rocznie, które będą sprzedawane w szkolnym sklepiku rolniczym.

Kompleksowa koncepcja szkoleniowa

Oferta szkoleniowa w LFS Pyhra jest zróżnicowana. Specjalność obejmuje nie tylko warzenie piwa, ale także przetwarzanie i obróbkę żywności. Dzięki nowemu systemowi warzenia studenci mogą zapoznać się z nowoczesnymi technikami warzenia piwa, technologią chłodzenia i technologią czyszczenia parą. Dyrektor Josef Sieder podkreśla, że ​​te umiejętności techniczne są niezbędne do szkolenia i optymalnie przygotowują studentów do wymagań branży napojów.

Obecnie w Austrii istnieje ponad 1000 różnych rodzajów piwa i około 350 browarów, a liczba małych browarów wzrosła w ostatnich latach do około 130. Rozwój ten pokazuje, że piwa rzemieślnicze cieszą się dużą popularnością, a zapotrzebowanie na dobrze wyszkolonych specjalistów w branży stale rośnie. Absolwenci LFS Pyhra są bardzo poszukiwani w branży napojów i mogą realizować różnorodne ścieżki kariery, czy to w dużych browarach, czy w małych browarach rzemieślniczych.

Perspektywy po szkoleniu

Szkolenie na piwowara trwa zwykle trzy lata i łączy wiedzę teoretyczną z doświadczeniem praktycznym. Ważna jest nie tylko wiedza na temat składników, takich jak słód i chmiel, ale także umiejętności w zakresie higieny pracy i kontroli jakości. Każdy, kto chce później kontynuować karierę w browarze, ma wiele możliwości: od głównego piwowara, przez kontrolera jakości, po nauczyciela. Wraz ze wzrostem doświadczenia zawodowego wynagrodzenie również może być imponujące – możliwe jest od 2000 do ponad 4000 euro brutto miesięcznie.

To kreatywne i praktyczne szkolenie w szkole technicznej Pyhra to coś więcej niż tylko miejsce nauki - to odskocznia do świata produkcji piwa i wkład w zrównoważony rozwój austriackiego przemysłu napojów. Zatem każdy, kto chce spróbować sam, może się cieszyć: w kraju, w którym piwna tradycja i nowe trendy idą w parze, przyszłość młodych mistrzów piwowarstwa jest zabezpieczona.

Przeczytaj więcej o tym ekscytującym rozwoju na aktualności.at I dzisiaj.o lub dowiedz się o możliwościach szkolenia educheck.de.