Oppilaat panivat olutta: menestystarina Pyhran teknillisessä koulussa!

Oppilaat panivat olutta: menestystarina Pyhran teknillisessä koulussa!

Pyhran maatalousopistossa (LFS) on avautunut uusi luku oluen tuotannossa. Moderni panimolaitos, joka on rakennettu yhteistyössä St. Pöltenin panimoosuuskunnan "Spitzenbier" kanssa, tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden opetella oluen valmistusta. Göttweig Abbeyn apotti Patrick Schöderin panimon seremoniallisen siunauksen jälkeen laitos avattiin virallisesti. Myös koulutusvaltuutettu Christiane Teschl-Hofmeister oli paikalla ja tunnusti tämän ainutlaatuisen koulutuksen ja elinkeinoelämän välisen yhteistyön tärkeyden.

Panimojärjestelmä ei ole vain tekninen kohokohta, vaan myös ratkaiseva askel tulevaisuuden asiantuntijoiden nelivuotisessa koulutuksessa. Tulevaisuudessa "Maatalous elintarviketeknologialla" -koulutusala välittää käytännön tietoa ammattimaisesta juomien valmistuksesta. Opiskelijoilla on mahdollisuus panostaa olutta osana koulutusta - yhteensä suunnitellaan noin 100 000 litraa vuodessa, joka myydään koulun maatilakaupassa.

Kattava koulutuskonsepti

LFS Pyhran koulutustarjonta on monipuolinen. Erikoisalaan kuuluu oluenpanon lisäksi myös ruoan prosessointi ja käsittely. Uuden panimojärjestelmän avulla opiskelijat voivat oppia käyttämään nykyaikaisia ​​panimotekniikoita, jäähdytystekniikkaa ja höyrypuhdistustekniikkaa. Johtaja Josef Sieder korostaa, että nämä tekniset taidot ovat välttämättömiä koulutuksessa ja valmistavat opiskelijat optimaalisesti juomateollisuuden vaatimuksiin.

Itävallassa on nyt yli 1000 erilaista olutta ja noin 350 panimoa, ja pienten panimoiden määrä on kasvanut viime vuosina noin 130:een. Tämä kehitys osoittaa, että käsityöoluet ovat erittäin suosittuja ja alan hyvin koulutettujen asiantuntijoiden kysyntä kasvaa jatkuvasti. LFS Pyhrasta valmistuneilla on suuri kysyntä juomateollisuudessa ja he voivat edetä monenlaisilla urapoluilla, olipa kyse suurista panimoista tai pienistä käsityöpanimoista.

Näkymät harjoittelun jälkeen

Oluenpanimokoulutus kestää yleensä kolme vuotta ja yhdistää teoreettisen tiedon käytännön kokemukseen. Tärkeää ei ole vain ainesosien, kuten maltaiden ja humalan tuntemus, vaan myös käyttöhygienia- ja laadunvalvontataidot. Jokaisella, joka haluaa jatkaa uraa panimossa myöhemmin, on lukuisia vaihtoehtoja: panimomestarista laadunvalvojasta opettajaan. Ammatillisen kokemuksen kasvaessa myös palkasta voi tulla vaikuttava - 2000 eurosta yli 4000 euroon brutto kuukaudessa on mahdollista.

Tämä luova ja käytännönläheinen koulutus Pyhran teknillisessä koulussa on enemmän kuin pelkkä oppimispaikka - se on ponnahduslauta oluentuotannon maailmaan ja panos Itävallan juomateollisuuden kestävään kehitykseen. Joten jokainen, joka haluaa kokeilla sitä itse, voi iloita: maassa, jossa olutperinne ja uudet trendit kulkevat käsi kädessä, on nuorten panimomestareiden tulevaisuus turvattu.

Lue lisää tästä jännittävästä kehityksestä news.at ja tänään.at tai tutustu koulutusmahdollisuuksiin educheck.de.