Studerende brygger øl: Succeshistorie på Pyhra Technical School!

Studerende brygger øl: Succeshistorie på Pyhra Technical School!

Et nyt kapitel i ølproduktion er åbnet på Pyhra Agricultural College (LFS). Et moderne brygningsanlæg, der blev bygget i samarbejde med St. Pölten Brewing Cooperative “Spitzenbier”, giver studerende mulighed for at lære håndværket med brygningøl. Efter den ceremonielle velsignelse af bryggeriet af Abbot Patrick Schöder fra Göttweig Abbey, blev anlægget officielt åbnet. Statsrådsleder for uddannelse Christiane Teschl-Hofmeister var også der og anerkendte vigtigheden af ​​dette unikke samarbejde mellem uddannelse og forretning.

Brygningssystemet er ikke kun et teknisk højdepunkt, men også et afgørende skridt i den fireårige uddannelse af fremtidige specialister. I fremtiden vil træningsgrenen "Landbrug med fødevareteknologi" give praktisk viden om den professionelle produktion af drikkevarer. De studerende har mulighed for at brygge øl som en del af deres træning - i alt er der planlagt omkring 100.000 liter om året, som vil blive solgt i skolens gårdbutik.

Et omfattende træningskoncept

Træningstilbudet på LFS Pyhra er forskelligartet. Specialiteten inkluderer ikke kun brygning af øl, men også behandling og behandling af mad. Med det nye brygningssystem kan studerende lære at bruge moderne brygningsteknikker, køleteknologi og damprensningsteknologi. Direktør Josef Sieder understreger, at disse tekniske færdigheder er vigtige for uddannelse og optimalt forbereder studerende til kravene i drikkevareindustrien.

Der er nu over 1.000 forskellige typer øl og omkring 350 bryggerier i Østrig, hvor antallet af små bryggerier stiger til omkring 130 i de senere år. Denne udvikling viser, at håndværksøl er meget populære, og efterspørgslen efter veluddannede specialister i branchen vokser konstant. LFS Pyhra -kandidater er meget efterspurgte i drikkevareindustrien og kan forfølge en lang række karriereveje, hvad enten det er i store bryggerier eller små håndværksbryggerier.

Udsigter efter træning

Træning til at blive en ølbryggeri varer normalt tre år og kombinerer teoretisk viden med praktisk erfaring. Ikke kun er viden om ingredienserne såsom malt og humle vigtige, men også færdigheder i operationel hygiejne og kvalitetskontrol. Enhver, der ønsker at forfølge en karriere i bryggeriet senere, har adskillige muligheder: fra master brygger til kvalitetscontroller til lærer. Med stigende erhvervserfaring kan lønnen også blive imponerende - alt fra 2.000 til over 4.000 euro brutto pr. Måned er mulig.

Denne kreative og praktiske træning på Pyhra Technical School er mere end bare et læringssted - det er et springbræt i verden af ​​ølproduktion og et bidrag til den bæredygtige udvikling af den østrigske drikkevareindustri. Så enhver, der vil prøve det for sig selv, kan glæde sig: I et land, hvor øltradition og nye tendenser går hånd i hånd, er fremtiden for unge master bryggerier sikret.

Læs mere om denne spændende udvikling på nyheder og I dag.at eller find ud af om træningsmuligheder Educheck.de.