Saldā vilināšana: kakao iedvesmo Vīni ar kūku istabām!

Saldā vilināšana: kakao iedvesmo Vīni ar kūku istabām!

Märzstraße 27, 1150 Wien, Österreich - Vīnes konditorejas veikalu krāsainajā pasaulē pēdējos gados ir noticis daudz. "Cacao" konditorejas izstrādājumi, kas atvēra savas durvis Märzstraße 27, atvēra savas durvis 2023. gada pavasarī. Dibinātāja Albina Hafizović izveidoja nelielu paradīzi kūku sapņotājiem ar daudzām saistībām un aizraušanās. Iedvesmojoties no viņas draugu pastāvīgi pozitīvajām atsauksmēm pēc tam, kad viņa Ziemassvētkos bija cepuši vairāk nekā 50 dažādus sīkdatnes, viņa uzdrošinājās pašnodarbinātībā.

Interjera dizaina un tehniskā aprīkojuma izaicinājumi pati apguva Albīnu, kamēr viņa arī cīnījās ar daudziem birokrātiskiem šķēršļiem. Tagad "Cacao" piedāvā dažādas kūku klasiku, ieskaitot populāro Sachertorte un "Fruit Queen". Turklāt "Dubaijas kūka" ir starptautiska radīšana, kuru klienti labi uztver. Tiek plānota diapazona paplašināšanās ar mājās gatavotu saldējumu, kas saldos sapņus padarīs vēl saldāku “kakao”.

Kopīga plānošana un radošās idejas

"Cacao" komanda katru dienu sākas ar tasi kafijas un apspriež gaidāmos plānus. Jaunas recepšu idejas bieži spontāni burbuļo no darbinieku prātiem. Darba laiks ir ideāli piemērots visiem saldajiem kaķiem: no otrdienas līdz sestdienai no plkst. 9:00 līdz 18:00. un svētdien no plkst. 10:00 līdz 17:00. Ja vēlaties uzzināt vairāk par saldajiem kārdinājumiem, kafejnīcas Instagram kanālā atradīsit daudz informācijas.

Vīnes kafejnīcu kultūrai ir senas tradīcijas, kas atgriežas 18. gadsimtā. Lielisks piemērs tam ir tradicionālais Demel konditorejas veikals, kas atrodas Kohlmarkt 14 iekšpilsētā. Sākotnēji kā K.U.K. Tiesas cukura maizniekiem, kas dibināti, Demelai ir nepārspējama reputācija pilsētā. Stāsts sākas 1778. gadā, kad Ludvigs Dehne ieradās Vīnē kā cukura maiznieks un 1786. gadā nodibināja konditorejas veikalu Mihaelerplatz. Pēc vairākām paaudzēm un mainot īpašniekus Demels pārcēlās uz šodienas atrašanās vietu Kohlmarktā 1888. gadā, kur tā joprojām ir populāra tikšanās vieta.

demel pret kakao

Lai arī "kakao" joprojām atrodas būvniecības fāzē, tas jau saskaras ar lielu mantojumu. Demels, kas pazīstams ar tādām specialitātēm kā Demels Sachertorte un dažādas citas kūkas, ir ienesis tiesas piegādātāja titulu un ir obligāts katram saldajam zobam. Kamēr Demelam ir sena vēsture ar tradīcijām un izsmalcinātu meistarību, "Cacao" ir svaigais vējš Vīnes kūku ainā, kas gūst radošus un starptautiskus piedāvājumus.

Konkurence šajā saldajā nozarē ir augsta, bet Vīnei patīk atklāt jaunas gaumes. Neatkarīgi no tā, vai ar Demelu vai jaunajā "kakao" konditorejas veikalā, smalku kūku cienītāji abās mājās atrod veiksmi. Tāpēc jācer, ka amatniecības mīlestība un cepšanas prieks nākotnē būs ļoti populārs Vīnes konditorejas veikalos.

Ja jūs meklējat saldus kārdinājumus Vīnē, jūs esat sabojāts par izvēli: sen izveidotās tradicionālās mājas, piemēram, Demel vai novatoriski sākumi, piemēram, "Cacao". Bet viena lieta ir pārliecināta, visi šeit to atradīs!