Makea viettely: Cacao inspiroi Wieniä kakkuhuoneiden kanssa!

Makea viettely: Cacao inspiroi Wieniä kakkuhuoneiden kanssa!

Märzstraße 27, 1150 Wien, Österreich - Wienin leivonnaisten värikkäässä maailmassa on tapahtunut paljon viime vuosina. Märzstraße 27: n ovensa avasi "kaakao" -konfektiot avasivat ovensa keväällä 2023. Perustaja Albina Hafizović loi pienen paratiisin kakkujen unelmoijoille, joilla on paljon sitoutumista ja intohimoa. Hänen ystäviensä jatkuvasti positiivisen palautteen innoittamana sen jälkeen kun hän oli paisunut yli 50 erilaista evästettä joulua varten, hän uskalsi itsenäisesti työttömyyteen.

Sisustussuunnittelun ja teknisten laitteiden haasteet hallitsivat Albinan itse, kun hän taisteli myös lukuisten byrokraattisten esteiden kautta. Nyt "Cacao" tarjoaa erilaisia ​​kakkuklassikoita, mukaan lukien suosittu Sachertorte ja "Fruit Queen". Lisäksi "Dubai Cake" on kansainvälinen luomus, jonka asiakkaat ottavat vastaan. Suunnitellaan kotitekoisen jäätelön laajennus, joka tekee makeista unista "kaakaossa" vielä makeamman.

yhteinen suunnittelu ja luovat ideat

"kaakao" -ryhmä alkaa kupillisella kahvia joka päivä ja keskustelee tulevista suunnitelmista. Uudet reseptiideat kuplivat usein spontaanisti työntekijöiden mielestä. Aukioloajat ovat ihanteellisia kaikille makeille kissoille: tiistaista lauantaihin klo 9–18. ja sunnuntaina klo 10–17. Jos haluat oppia lisää makeista kiusauksista, löydät paljon tietoa kahvilan Instagram -kanavasta.

Wienin kahvila -kulttuurilla on pitkä perinne, joka juontaa juurensa 1800 -luvulle. Erinomainen esimerkki tästä on perinteinen Demel -leivonnaiskauppa, joka sijaitsee Kohlmarkt 14: ssä sisäkaupungissa. Alun perin K.U.K. Perustettujen tuomioistuimen sokerileipomot, Demelillä on lyömätön maine kaupungissa. Tarina alkaa vuonna 1778, kun Ludwig Dehne tuli Wieniin sokerileipäntäksi ja perusti leivonnaiskaupan Michaelerplatziin vuonna 1786. Useiden sukupolvien ja vaihtavien omistajien jälkeen Demel muutti nykypäivän sijaintiin Kohlmarktissa vuonna 1888, missä se on edelleen suosittu kokouspaikka.

demel vs. cacao

Vaikka "kaakao" on edelleen rakennusvaiheessa, sillä on jo suuri perintö. Demel, joka tunnetaan erikoisuuksista, kuten Demels Sachertorte ja monista muista kakuista, on tuonut tuomioistuimen toimittajan tittelin ja on välttämätön jokaiselle makealle hampalle. Vaikka Demelillä on pitkä historia, jolla on perinteitä ja hieno käsityötaito, "kaakao" on raikas tuuli Wienin kakkupaikassa, joka on luovien ja kansainvälisten tarjousten kanssa.

Kilpailu tässä makeassa teollisuudessa on korkea, mutta Wienin rakkaus löytää uusia makuja. Olipa Demelin kanssa tai uudessa "kaakao" leivonnaiskaupassa, hienojen kakkujen rakastajat löytävät onneaan molemmissa taloissa. Joten on toivottava, että käsityön rakkaus ja leipomon ilo ovat tulevaisuudessa erittäin suosittuja Wienin leivonnaiskaupoissa.

Jos etsit makeita kiusauksia Wienissä, olet pilaantunut valinnan vuoksi: pitkään sijoitetut perinteiset talot, kuten Demel tai innovatiiviset aloitus -alueet, kuten "kaakao". Mutta yksi asia on varma, kaikki löytävät sen täältä!