Sladká svádění: Cacao inspiruje Vídeň s dortů!

Sladká svádění: Cacao inspiruje Vídeň s dortů!

Märzstraße 27, 1150 Wien, Österreich - V barevném světě vídeňských obchodů s pečivem se v posledních letech hodně stalo. Konstrukce „Cacao“, která otevřela dveře v Märzstraße 27, otevřela své dveře na jaře 2023. Zakladatel Albina Hafizović vytvořil malý ráj pro Dreamers dorty se spoustou odhodlání a vášně. Inspirovaná trvale pozitivní zpětnou vazbou od svých přátel poté, co na Vánoce pečela přes 50 různých cookies, se pustila do samostatně výdělečně činnosti.

Výzvy interiérového designu a technického vybavení zvládly Albinu, zatímco ona také bojovala přes četné byrokratické překážky. Nyní „Cacao“ nabízí celou řadu klasiků dortů, včetně populární Sachertorte a „Fruit Queen“. „Dubajský dort“ je navíc mezinárodní tvorbou, kterou zákazníci dobře přijímají. Plánuje se rozšíření řady domácí zmrzliny, díky čemuž budou sladké sny v „kakaovém“ ještě sladší.

Společné plánování a kreativní nápady

Tým „Cacao“ začíná každý den šálkem kávy a diskutuje o nadcházejících plánech. Nové nápady na recept často spontánně bublinují z myslí zaměstnanců. Otevírací doba jsou ideální pro všechny sladké kočky: úterý do soboty od 9:00 do 18:00. a neděle od 10:00 do 17:00. Pokud se chcete dozvědět více o sladkých pokušeních, najdete spoustu informací o kanálu Instagramu kavárny.

Kultura vídeňské kavárny má dlouhou tradici, která sahá až do 18. století. Prvním příkladem je tradiční obchod Demel Pestry, který se nachází na Kohlmarkt 14 ve vnitřním městě. Původně jako K.U.K. Court Sugar Bakers byl založen, Demel má ve městě bezkonkurenční pověst. Příběh začíná v roce 1778, kdy Ludwig Dehne přišel do Vídeňky jako cukrový pekař a založil v roce 1786 na Michaelerplatz obchod na Michaelerplatz. Po několika generacích a měnících se majitelch se Demel v roce 1888 přestěhoval na dnešní místo na Kohlmarkt v roce 1888, kde je stále oblíbeným místem setkání.

Demel versus cacao

Přestože je „Cacao“ stále ve fázi stavebnictví, již čelí velkému dědictví. Demel, známý pro speciality, jako jsou DeMels Sachertorte a řada dalších koláčů, přinesl titul dodavatele soudu a je nutností pro každý sladký zub. Zatímco Demel má dlouhou historii s tradicí a vynikajícím řemeslným zpracováním, „Cacao“ je čerstvý vítr ve vídeňské scéně, která skóre s kreativními a mezinárodními nabídkami.

Konkurence v tomto sladkém průmyslu je vysoká, ale vídeňská láska objevuje nové vkus. Ať už s demelem nebo v novém pečivovém obchodě „Cacao“, milovníci jemných koláčů najdou své štěstí v obou domech. Je tedy třeba doufat, že láska k řemeslu a radost z pečení zůstane v budoucnu velmi populární ve vídeňských pečivových obchodech.

Pokud hledáte sladké pokušení ve Vídni, jste zkaženi na výběr: dlouhodobě zavedené tradiční domy, jako je Demel nebo inovativní start -ups, jako je „Cacao“. Ale jedna věc je jistá, každý najde ji zde!