Сладко съблазняване: Какао вдъхновява Виена с стаи за торти!

Сладко съблазняване: Какао вдъхновява Виена с стаи за торти!

Märzstraße 27, 1150 Wien, Österreich - В цветния свят на виенските сладкиши, много се случиха много през последните години. Сладеята „Cacao“, която отвори вратите си в Märzstraße 27, отвори вратите си през пролетта на 2023 г. Основателят Албина Хафизович създаде малък рай за мечтателите на торти с много ангажираност и страст. Вдъхновена от постоянно положителните отзиви от приятелите си, след като тя изпече над 50 различни бисквитки за Коледа, тя се впусна в самостоятелна заетост.

Предизвикателствата на интериорния дизайн и техническото оборудване овладяват самата Албина, докато тя също се бори чрез многобройни бюрократични препятствия. Сега "Cacao" предлага разнообразни класики на торти, включително популярния Sachertorte и "Fruit Queen". В допълнение, "Dubai Cake" е международно творение, което е добре прието от клиентите. Планирано е разширяване на обхвата от домашен сладолед, което ще направи сладките сънища в "какаото" още по -сладки.

Съвместно планиране и творчески идеи

Екипът на "Какао" започва с чаша кафе всеки ден и обсъжда предстоящите планове. Новите идеи за рецепти често спонтанно се измъкват от умовете на служителите. Времето за отваряне е идеално за всички сладки котки: вторник до събота от 9:00 до 18:00. и неделя от 10:00 до 17:00. Ако искате да научите повече за сладките изкушения, ще намерите много информация в Instagram канала на кафенето.

Виенската култура на кафене има дълга традиция, която се връща към 18 век. Основен пример за това е традиционният магазин за сладкиши Demel, който се намира на Kohlmarkt 14 във вътрешния град. Първоначално като K.U.K. Съдебните захарни пекари основани, Demel има непобедима репутация в града. Историята започва през 1778 г., когато Лудвиг Ден идва във Виена като захарен хлебар и основава сладкиш за сладкиши на Михаилърплац през 1786 г. След няколко поколения и променящи се собственици, Демел се премества на днешното място на Колмарк през 1888 г., където все още е популярно място за срещи.

demel срещу cacao

Въпреки че "Cacao" все още е във фазата на строителство, той вече е изправен пред голямо наследство. Демел, известен със специалитети като Demels Sachertorte и различни други торти, внесе в заглавието на съдебния доставчик и е задължителен за всеки сладък зъб. Докато Демел има дълга история с традиция и изящна изработка, „Какао“ е свежият вятър във виенската сцена за торти, който отбелязва с творчески и международни оферти.

Конкуренцията в тази сладка индустрия е висока, но виенците обичат да откриват нови вкусове. Независимо дали с демел или в новия магазин за сладкиши "Cacao", любителите на фините торти намират късмета си и в двете къщи. Така че трябва да се надяваме, че любовта към занаята и радостта от печене ще останат много популярни в бъдеще във виенските сладкиши.

Ако търсите сладки изкушения във Виена, вие сте разглезени за избор: дълги -установени традиционни къщи като Demel или иновативни старта -Ups като "Cacao". Но едно е сигурно, че всички ще го намерят тук!