Neapel in Rudolfsheim: Pizzeria Gioia begeistert mit echter Pizza!

Neapel in Rudolfsheim: Pizzeria Gioia begeistert mit echter Pizza!

In Rudolfsheim-Fünfhaus tut sich was: Mit der Eröffnung von „Gioia La Pizza Napoletana“ in der Märzstraße 53 am 8. Dezember 2025 hat die Nachbarschaft einen neuen kulinarischen Anziehungspunkt gefunden. Hier wird nicht nur Pizza gebacken, sondern es entsteht ein echtes Stück Neapel im Herzen Wiens. Patrizio Del Gaudio, ein 39-jähriger Pizzaiolo aus Neapel, leitet die neue Pizzeria und bringt seine langjährige Erfahrung mit. Schon im Alter von 11 Jahren stand er am Pizzatisch, und mit 23 Jahren perfektionierte er den Teig, den er mit großer Sorgfalt zubereitet und persönlich auf die Pizzaböden verteilt. Sein Ziel ist klar: Ein Platz, an dem sich Nachbarn treffen, wohlfühlen und gerne wiederkommen.

Patrizio Del Gaudio entstammt einer Familie, die seit Generationen Pizzerien betreibt. Seine Leidenschaft für die neapolitanische Pizza spiegelt sich in jedem Detail seiner Zubereitung wider – angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der besten Tomaten bis hin zur Zubereitung im traditionellen Holzofen. Damit bleibt er dem neapolitanischen Pizzaiuolo-Handwerk treu, das seit 2017 zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit zählt. Diese Kunst umfasst die präzise Teigzubereitung und das richtige Timing während des Backens, was für den perfekten Genuss unerlässlich ist, wie die UNESCO bestätigt. Die altehrwürdige Tradition des Pizzaiuolo fördert nicht nur köstliche Ergebnisse, sondern auch den sozialen Austausch in den Gemeinschaften, die durch diese Kultur verbunden sind.

Gemeinschaft und Genuss

Unterstützt wird Patrizio von Geschäftsführer Emin Alp Altinay, der ebenfalls die Vision eines Nachbarschaftstreffpunkts teilt. „Gioia“, was auf Italienisch „Freude“ bedeutet, steht als Motto für die Philosophie des Hauses. Hier soll nicht nur Pizza serviert werden, sondern auch ein Gefühl von Vertrautheit und Geselligkeit entstehen. Die Öffnungszeiten von Montag bis Sonntag, jeweils von 12 bis 22 Uhr, laden die Anwohner ein, in einer lockeren Atmosphäre gemeinsam Zeit zu verbringen und die italienische Lebensart zu genießen.

Die Pizzeria „Gioia“ setzt auf frische Zutaten und handwerkliches Können. In Anlehnung an die Traditionen italienischer Meisterköche werden täglich Köstlichkeiten zubereitet, die das Flair Süditaliens nach Wien bringen. Neben der neapolitanischen Pizza erwartet die Gäste ein vielseitiges Angebot weiterer Köstlichkeiten, die den Gaumen verwöhnen.

Tradition in neuem Gewand

Die Pizzakultur Neapels ist tief verwurzelt und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Dabei spielt die „bottega“ eine zentrale Rolle: Hier erlernen junge Lehrlinge die Techniken und Fähigkeiten von Meister-Pizzaiuoli, indem sie die wichtigen Phasen des Handwerks hautnah miterleben. Diese traditionelle Lehre ist nicht nur für den Erhalt dieser Kunstform entscheidend, sondern auch für den intergenerationellen Austausch in den Gemeinschaften, so wie es die UNESCO festhält.

Mit der Eröffnung von „Gioia La Pizza Napoletana“ wird ein Stück dieser wertvollen Tradition nach Rudolfsheim-Fünfhaus importiert. Die Pizzeria verspricht, die Herzen und Mägen der Wiener in Kürze zu erobern. Ein Besuch bei Patrizio und seinem Team könnte für viele ein neuer Lieblingsplatz zum Genießen und Verweilen werden.

Besuchen Sie die Pizzeria auf meinbezirk.at, um mehr über ihre Eröffnung und die genussvollen Speisen zu erfahren. Für weitere Einblicke in die neapolitanische Pizza lohnt sich ein Blick auf uno-due-tre.at sowie über die kulturelle Bedeutung der pizziolo-Kunst auf unesco.org.