Wiener Tortenmagier: Lukas Stiegler und seine süßen Meisterwerke!

Wiener Tortenmagier: Lukas Stiegler und seine süßen Meisterwerke!

Lukas Stiegler, der "König der Torten"

Was für ein Talent, das wir hier in Wien haben! Lukas Stiegler hat sich als einer der führenden Schokoladen-Sommeliers und Torten-Künstler der Stadt etabliert. Sein wundersames „Tortenlabor“ in der Gurkgasse 55 zieht Naschkatzen und Liebhaber süßer Kreationen an. Die Besucher erwarten Kunstwerke, die nicht nur wunderschön anzusehen sind, sondern auch Gaumenfreuden der Extraklasse bieten. Wie meinbezirk.at berichtet, sind Stieglers Meisterwerke, darunter die legendäre Sachertorte und detailverliebte Hochzeitstorten, wahre Genussmomente.

Die Reise in die Welt der Süßwaren begann für Stiegler in der Hofzuckerbäckerei Zauner in Bad Ischl. Dort erlernte er die Grundlagen seines Handwerks und machte schnell Karriere. Sein Werdegang führte ihn über die Stelle als stellvertretender Backstubenleiter bei Gerstner zu über neun Jahren als Dekorationsleiter bei Demel, wo er seine Fähigkeiten weiter verfeinerte. Diese Schaffenskraft kulminierte schließlich in seinem Abschluss als Jahrgangsbester im Rahmen der Ausbildung zum geprüften Schokoladen-Sommelier, einem anspruchsvollen Können, das nur die Besten erreichen. Laut innungsbaecker.de erfordert diese Fortbildung umfassende Kenntnisse in der Schokoladenverarbeitung und viele Monate harter Arbeit.

Kreativität in jedem Stück

Die Philosophie von Lukas Stiegler geht über das bloße Backen hinaus. Seine Torten sind nicht nur ein Genuss, sondern auch emotionale Erlebnisse, die Geschichten erzählen. In seinem Atelier legt er großen Wert auf Handwerkskunst und verwendet ausschließlich die besten Zutaten. Dies steht im Einklang mit seiner Vision, individuelle Torten nach den Wünschen seiner Kunden zu kreieren. Jeder Biss soll ein kleines Stück Kunst sein, das die Geschmacksnerven verzaubert. Wie tortenpalais.at hervorhebt, sieht Stiegler seine Kreationen als emotionale Ausdrucksformen.

Bodennah bleibt er trotz seines Erfolges; seine absolute Lieblingssüßigkeit ist die ganz unverfälschte Kinderschokolade. Es ist diese Erdverbundenheit, die ihn zu einem besonders sympathischen Vertreter seines Handwerks macht. Momentan führt er sein Atelier eigenständig, wird jedoch von seiner Partnerin unterstützt. Große Pläne hat er trotzdem: Ein Lehrling soll bald die Möglichkeit erhalten, unter seiner Anleitung zu lernen und die Kunst der Tortengestaltung zu meistern.

Ein Blick in die Zukunft

Die Torten von Lukas Stiegler sind nicht nur ein Hit in der heimischen Gastronomie, sondern auch ein Zeichen für das hohe Niveau der Wiener Patisserie. Stiegler plant, an Wettbewerben teilzunehmen und seine Kreationen weiter zu perfektionieren. Besondere Highlights sind die handgefertigten Schokoladentafeln und Hochzeitstorten, die in der Preisklasse bis zu 25.000 Euro liegen können, was die Exklusivität und das Können, das dahintersteckt, nochmals unterstreicht.

Für alle, die in den Genuss seiner süßen Meisterwerke kommen möchten, gelten Bestellungen und Abholungen nur nach Terminvereinbarung. Kontaktieren Sie den Tortenpalais unter Telefon +43 676 45 48 851 oder per E-Mail an wien@tortenpalais.at. Ein Besuch bei Lukas Stiegler ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne – und das vielleicht nicht nur für die Wiener.