Neuer Hotspot in Wien: Xpedit begeistert mit innovativen Gerichten!

Neuer Hotspot in Wien: Xpedit begeistert mit innovativen Gerichten!

Die Wiener Gastronomielandschaft hat eine aufregende Neueröffnung zu bieten. Am heutigen Tag, dem 6. November 2025, öffnete das kultige Restaurant Xpedit, das zuvor unter dem Namen Expedit bekannt war, in einer ehemaligen Lagerhalle nahe dem Donaukanal seine Türen. Betreiberin Ivana Markovic und Küchenchef Ismael Faye, beide unter 30, bringen frischen Wind in die Wiener Essensszene und setzen auf ein kreatives kulinarisches Konzept, das „sharing dishes“ in den Vordergrund stellt.

Ismael Faye, der schon in renommierten Restaurants wie Villa Joya in Portugal und dem Dogenhof in Wien kochte, hat ein Menü zusammengestellt, das mit natürlichen Zutaten und innovativen Kombinationen begeistert. Auf den Tellern finden sich unter anderem Kürbis mit Hanfsamen und Brokkoliblüte, Rehcarpaccio mit Ringlottenpaste und schwarzem Knoblauch sowie Rigatoni mit Basilikumpesto und Walnüssen. Das Motto der neuen Xpedit-Ausgabe, „nature to table – italian inspired – produce driven“, zeugt von einer tiefen Verbundenheit zur Natur und den verwendeten Zutaten, die man direkt auf der Speisekarte findet – samt Angaben zu den Produzenten.

Transparenz und Regionalität

Xpedit setzt nicht nur auf Geschmack, sondern auch auf Transparenz. So wurde ein neues Küchenfenster installiert, das den Gästen einen Blick in die Küche gewährt. Zudem wird explizit auf die verschiedenen Lieferanten hingewiesen, um das Bewusstsein für regionale Produkte zu schärfen. Ein Beispiel dafür ist der feine Saibling aus Schwarzau im Gebirge, der mit etwa 400 Gramm genau richtig portioniert ist, um ihn mit Freunden zu teilen.

Die Weinauswahl im Xpedit ist ebenfalls ein Genuss. Hier werden vorwiegend heimische sowie ausgesuchte italienische Weine angeboten, die zur Vielfalt der Gerichte passen und den Besuch zu einem rundum gelungenen Erlebnis machen.

Einladendes Ambiente

Der Innenraum wurde mit viel Liebe zum Detail umgestaltet. Dabei blieben originäre Elemente der ehemaligen Lagerhalle erhalten, ohne dass der Eindruck von überbordendem Luxus entsteht. Es wird ein einladendes, legeres Ambiente geschaffen, das sowohl für ein entspanntes Dinner als auch für gesellige Abende geeignet ist.

Für alle, die mehr über das kulinarische Konzept und die Speisen erfahren möchten, bietet die Website des Restaurants Xpedit zusätzliche Informationen und Einblicke in die aufregende Speisekarte.

Trotz aller Veränderungen bleibt das Herz der Wiener Gastronomie, der Dialog zwischen Gästen und Köchen, in Xpedit lebendig. Es wird spannend zu sehen, wie sich das Konzept in den nächsten Monaten entwickeln wird. Die Neugier der Wienerinnen und Wiener ist geweckt!

Für Neuerungen und Trends in der Wiener Gastronomie bleibt es spannend – vielleicht könnte auch ein Besuch in der Cantinetta Antinori nächste auf der Liste stehen.

In diesem Sinne: Guten Appetit und viel Spaß beim Entdecken der neuen Geschmackserlebnisse in Wien!