Neufelden bringer tradisjonen til live med Wirtshaus-Roas!

Neufelden bringer tradisjonen til live med Wirtshaus-Roas!

Den populære OIS Wirtshausroas finner sted i Neufelden, Øvre Østerrike 30. august 2025. Ledet av Philip Rachinger, en fire-prisvinnende kokk, vil denne unike begivenheten vekke atmosfæren på det historiske torget til live. På denne kulinariske festen er rundt 400 gjester fra hele Østerrike og regionen rundt velkommen til å bevege seg gjennom tomme vertshus og nyte de kulinariske delikatessene på forskjellige stasjoner. GaultMillau melder at konseptet ble lansert for fire år siden og har fortsatt å være populært.

Wirtshausroas tilbyr besøkende muligheten til å smake på mindre retter, matchende viner og brennevin i en veldig avslappet atmosfære. Gjestene bestemmer selv hvor lenge de blir på hver av de syv stasjonene. Dette fremmer sosiale sammenkomster og nytelse av mangfoldet av østerriksk mat.

En stjerneserie av kulinarisk kunst

Et høydepunkt er de kjente kokkene som er med på arrangementet. Blant dem er internasjonale toppkokker som Victoria Blamey fra New York, James Lowe fra London og Matt Abergel, som er kjent for sin Michelin-stjerne restaurant "Yardbird". Lokale talenter som Donauwirtinnen fra Linz og Mochi fra Wien inviterer deg også til å nyte kreasjonene deres. ART-redaksjonen understreker at Wirtshausroas ikke bare er en gourmettur, men også en møteplass for den kulinariske eliten.

Vinkultur er heller ikke neglisjert. Tallrike vinprodusenter, inkludert Tement fra Sør-Styria og Jurtschitsch fra Kamptal, presenterer sine fine viner. For elskere av hard drikke er også regionalt brennevin representert, inkludert de fra Reisetbauer og Andreas Lugmayr.

En fest for alle sanser

Dagen åpnes musikalsk av Vorarlberg-bandet Strawanzer, mens på kvelden vil DJs som Bogus og Zanshin sørge for en sprudlende atmosfære. Bakteppet, innrammet av Neufeldens historiske bygninger, sørger for at denne dagen blir uforglemmelig for alle deltakere.

Wirtshausroas finner sted i en tid da tavernakulturen i Østerrike opplever et nytt oppsving til tross for en merkbar nedgang i tavernaer. Av rundt 15 000 puber i 1986 er det bare rundt 5 600 igjen. Det er desto viktigere at arrangementer som Wirtshausroas presenterer innovative konsepter og revitaliserer Østerrikes kulinariske arv. kurer forteller om hvordan moderne tolkninger av klassiske retter og en koselig atmosfære i vertshuset opprettholdes og samtidig utvikles videre.

Forberedelsene er allerede i full gang og forventningen er stor. For alle de som ønsker å oppleve tavernakulturen på nært hold, er billetter til Wirtshausroas tilgjengelig på Mühlthalhof-nettstedet. Arrangementet lover nok en gang en vellykket symbiose av tradisjon og modernitet og er et absolutt must for alle som liker det.