Avec Wirtshaus-Roas, Neufelden éveille la tradition à la vie!

Avec Wirtshaus-Roas, Neufelden éveille la tradition à la vie!

Neufelden, Österreich - Le 30 août 2025, les populaires OIS Wirtshausroas se déroulent à Neufelden, en Upper Autriche. Sous le leader de Philip Rachinger, un chef 4-Hood, cet événement unique donnera vie à l'atmosphère du marché historique. Lors de cette fête culinaire, environ 400 invités de toute l'Autriche et de la région environnante sont invités à se déplacer à travers des tavernes vides et à profiter des délices culinaires de diverses stations. gaultmillau rapporte que le concept a été lancé il y a quatre ans et témoigne de l'encouragement.

The Tavern Roas offre aux visiteurs la possibilité de goûter des plats plus petits, des vins et des esprits appropriés dans une ambiance très détendue. Les invités décident combien de temps ils s'attardent à chacune des sept stations. Cela favorise un grenage sociable et la joie de la variété de la cuisine autrichienne.

une offre d'étoile de cuisine

Un point culminant est le cuisinier bien connu: à l'intérieur qui participe à l'événement. Parmi eux se trouvent les meilleurs chefs internationaux tels que Victoria Blamey de New York, James Lowe de Londres et Matt Abergel, connu pour son restaurant étoilé Michelin "Yardbird". Des talents locaux tels que les hôtes du Danube de Linz et Mochi de Vienne vous invitent à profiter de leurs créations. L'équipe éditoriale de l'art souligne que la taverne n'est pas seulement un voyage gastronomique, mais aussi un point de réunion pour le culinaire Elite.

La culture du vin n'est pas non plus négligé. De nombreux vignoteurs: à l'intérieur, y compris le TÉMENT du sud de la Styrie et des Jurtschitsch du Kamptal, présentent leurs nobles gouttes. Les esprits régionaux sont également représentés pour les amateurs de boissons riches en haut, notamment par Reisetbauer et Andreas Lugmayr.

un festival pour tous les sens

Musicalement, la journée est ouverte par le groupe Vorarlberg Strawanzer, tandis que le soir, des DJ tels que Bogus et Zanshin créent une atmosphère exubérante. La toile de fond, encadrée par les bâtiments historiques de Neufelden, garantit que ce jour devient inoubliable pour tous les participants.

La taverne Roas se déroule à une époque où la culture de l'auberge en Autriche connaît une nouvelle reprise malgré une mort taverne frappante. Sur les environ 15 000 tavernes en 1986, il ne reste que 5 600 environ. Il est d'autant plus important que des événements tels que les Wirtsroas présentent des concepts innovants et revitalisent l'héritage culinaire. Kurier rapporte comment les interprétations modernes des plats classiques et une ambiance confortable dans la taverne conservent et se développent en même temps.