Με το Wirtshaus-Roas, ο Neufelden Awakens Tradition στη ζωή!

Με το Wirtshaus-Roas, ο Neufelden Awakens Tradition στη ζωή!

Neufelden, Österreich - Στις 30 Αυγούστου 2025, το δημοφιλές OIS Wirtshausroas θα πραγματοποιηθεί στο Neufelden της Άνω Αυστρίας. Κάτω από τον ηγέτη του Philip Rachinger, έναν σεφ 4-hood, αυτό το μοναδικό γεγονός θα φέρει στη ζωή την ατμόσφαιρα της ιστορικής αγοράς. Σε αυτή τη γαστρονομική γιορτή, περίπου 400 επισκέπτες από όλη την Αυστρία και την γύρω περιοχή είναι ευπρόσδεκτα να μετακινηθούν μέσα από άδειες ταβέρνες και να απολαύσουν τις γαστρονομικές απολαύσεις των διαφόρων σταθμών. gaultmillau αναφέρει ότι η ιδέα ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια και μαρτυρεί την ενθάρρυνση.

Η ταβέρνα Roas προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν μικρότερα πιάτα, κατάλληλα κρασιά και πνεύματα σε μια πολύ χαλαρή ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες αποφασίζουν πόσο καιρό παραμένουν σε κάθε έναν από τους επτά σταθμούς. Αυτό προωθεί μια κοινωνική get -together και τη χαρά της ποικιλίας της αυστριακής κουζίνας.

Μια προσφορά αστέρων της κουζίνας

a highlight είναι ο καλά γνωστός μάγειρας: μέσα που συμμετέχουν στην εκδήλωση. Μεταξύ αυτών είναι κορυφαίοι διεθνείς σεφ όπως η Victoria Blamey από τη Νέα Υόρκη, ο James Lowe από το Λονδίνο και ο Matt Abergel, ο οποίος είναι γνωστός για το εστιατόριο του Michelin Star "Yardbird". Τα τοπικά ταλέντα, όπως οι φιλοξενούμενοι του Δούναβη από τους Linz και Mochi από τη Βιέννη, σας προσκαλούν να απολαύσετε τις δημιουργίες τους. Τέχνη Τέχνης Τονίζει ότι η ταβέρνα δεν είναι μόνο ένα ταξίδι γκουρμέ, αλλά και ένα σημείο συνάντησης για την Culinary Elite.

Η κουλτούρα του κρασιού επίσης δεν παραμελείται. Πολυάριθμα winegrowers: Μέσα, συμπεριλαμβανομένου του τσιμέντου από τη νότια Στυρία και το δικαστήριο από το Kamptal, παρουσιάζουν τις ευγενείς του σταγόνες. Τα περιφερειακά πνεύματα εκπροσωπούνται επίσης για τους λάτρεις των υψηλών αποχρώσεων ποτών, συμπεριλαμβανομένων των Reisetbauer και Andreas Lugmayr.

Φεστιβάλ για όλες τις αισθήσεις

Μουσικά, η μέρα ανοίγει από το συγκρότημα Vorarlberg Strawanzer, ενώ το βράδυ οι DJs όπως ο Bogus και ο Zanshin δημιουργούν μια έντονη ατμόσφαιρα. Το σκηνικό, πλαισιωμένο από τα ιστορικά κτίρια του Neufelden, εξασφαλίζει ότι αυτή η μέρα γίνεται αξέχαστη για όλους τους συμμετέχοντες.

Η ταβέρνα Roas λαμβάνει χώρα σε μια εποχή που η κουλτούρα των πανδοχείων στην Αυστρία βιώνει μια νέα αναβάθμιση παρά έναν εντυπωσιακό θάνατο ταβέρνας. Από τις περίπου 15.000 ταβέρνες το 1986, μόνο περίπου 5.600 παραμένουν. Είναι ακόμη πιο σημαντικό τα γεγονότα όπως οι Wirtshausroas να παρουσιάζουν καινοτόμες έννοιες και να αναζωογονούν τη μαγειρική κληρονομιά. Ο Kurier αναφέρει πώς οι σύγχρονες ερμηνείες των κλασσικών πιάτων και μιας ζεστού ατμόσφαιρα στην ταβέρνα διατηρούν και αναπτύσσονται ταυτόχρονα.