Ο Neufelden ζωντανεύει την παράδοση με τον Wirtshaus-Roas!

Ο Neufelden ζωντανεύει την παράδοση με τον Wirtshaus-Roas!

Το δημοφιλές OIS Wirtshausroas θα πραγματοποιηθεί στο Neufelden της Άνω Αυστρίας στις 30 Αυγούστου 2025. Με επικεφαλής τον Philip Rachinger, έναν βραβευμένο με τέσσερα βραβεία σεφ, αυτή η μοναδική εκδήλωση θα ζωντανέψει την ατμόσφαιρα της ιστορικής πλατείας της αγοράς. Σε αυτή τη γαστρονομική γιορτή, περίπου 400 επισκέπτες από όλη την Αυστρία και τη γύρω περιοχή είναι ευπρόσδεκτοι να περάσουν από άδεια πανδοχεία και να απολαύσουν τις γαστρονομικές λιχουδιές σε διάφορους σταθμούς. GaultMillau αναφέρει ότι το concept κυκλοφόρησε πριν από τέσσερα χρόνια και συνέχισε να είναι δημοφιλές.

Το Wirtshausroas προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν μικρότερα πιάτα, ταιριαστά κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά σε μια πολύ χαλαρή ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες αποφασίζουν μόνοι τους πόσο θα μείνουν σε καθέναν από τους επτά σταθμούς. Αυτό προωθεί τις κοινωνικές συγκεντρώσεις και την απόλαυση της ποικιλίας της αυστριακής κουζίνας.

Μια σειρά από αστέρια μαγειρικής τέχνης

Αποκορύφωμα οι γνωστοί σεφ που παίρνουν μέρος στην εκδήλωση. Ανάμεσά τους κορυφαίοι διεθνείς σεφ όπως η Victoria Blamey από τη Νέα Υόρκη, ο James Lowe από το Λονδίνο και ο Matt Abergel, ο οποίος είναι γνωστός για το εστιατόριο του με αστέρι Michelin «Yardbird». Τοπικά ταλέντα όπως το Donauwirtinnen από το Linz και το Mochi από τη Βιέννη σας προσκαλούν επίσης να απολαύσετε τις δημιουργίες τους. συντακτική ομάδα ART τονίζει ότι το Wirtshausroas δεν είναι μόνο ένα γκουρμέ ταξίδι, αλλά και ένας τόπος συνάντησης της γαστρονομικής ελίτ.

Η οινική κουλτούρα επίσης δεν παραμελείται. Πολυάριθμοι οινοποιοί, συμπεριλαμβανομένου του Tement από τη νότια Στυρία και του Jurtschitsch από το Kamptal, παρουσιάζουν τα εκλεκτά κρασιά τους. Για τους λάτρεις των σκληρών ποτών, αντιπροσωπεύονται επίσης τοπικά οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από το Reisetbauer και τον Andreas Lugmayr.

Μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις

Την ημέρα θα ανοίξει μουσικά το συγκρότημα της Vorarlberg Strawanzer, ενώ το βράδυ DJs όπως οι Bogus και Zanshin θα εξασφαλίσουν μια πληθωρική ατμόσφαιρα. Το σκηνικό, πλαισιωμένο από τα ιστορικά κτίρια του Neufelden, διασφαλίζει ότι αυτή η ημέρα θα είναι αξέχαστη σε όλους τους συμμετέχοντες.

Το Wirtshausroas λαμβάνει χώρα σε μια εποχή που η κουλτούρα των ταβέρνων στην Αυστρία γνωρίζει μια νέα άνοδο παρά την αισθητή πτώση των ταβέρνων. Από περίπου 15.000 παμπ το 1986, έχουν απομείνει μόνο περίπου 5.600. Είναι ακόμη πιο σημαντικό το γεγονός ότι εκδηλώσεις όπως το Wirtshausroas παρουσιάζουν καινοτόμες ιδέες και αναζωογονούν τη γαστρονομική κληρονομιά της Αυστρίας. μεταφορέας αναφέρει πώς διατηρούνται και ταυτόχρονα αναπτύσσονται περαιτέρω οι σύγχρονες ερμηνείες των κλασικών πιάτων και η ζεστή ατμόσφαιρα στο πανδοχείο.

Οι προετοιμασίες είναι ήδη σε πλήρη εξέλιξη και η αναμονή είναι μεγάλη. Για όλους όσους θέλουν να γνωρίσουν από κοντά την κουλτούρα της ταβέρνας, εισιτήρια για το Wirtshausroas είναι διαθέσιμα στην ιστοσελίδα του Mühlthalhof. Η εκδήλωση υπόσχεται για άλλη μια φορά μια επιτυχημένη συμβίωση παράδοσης και νεωτερικότητας και είναι απολύτως απαραίτητο για όλους όσους την απολαμβάνουν.