Neufelden bringer traditionen til live med Wirtshaus-Roas!

Neufelden bringer traditionen til live med Wirtshaus-Roas!

Den populære OIS Wirtshausroas finder sted i Neufelden, Øvre Østrig den 30. august 2025. Anført af Philip Rachinger, en fire-prisvindende kok, vil denne unikke begivenhed bringe atmosfæren på den historiske markedsplads til live. Ved denne kulinariske fest er omkring 400 gæster fra hele Østrig og den omkringliggende region velkomne til at bevæge sig gennem tomme kroer og nyde de kulinariske delikatesser på forskellige stationer. GaultMillau rapporterer, at konceptet blev lanceret for fire år siden og er blevet ved med at være populært.

Wirtshausroas giver besøgende mulighed for at smage mindre retter, matchende vine og spiritus i en meget afslappet atmosfære. Gæsterne bestemmer selv, hvor længe de bliver på hver af de syv stationer. Dette fremmer sociale sammenkomster og nydelse af mangfoldigheden af ​​det østrigske køkken.

En stjerneserie af kulinarisk kunst

Et højdepunkt er de kendte kokke, der deltager i arrangementet. Blandt dem er top internationale kokke som Victoria Blamey fra New York, James Lowe fra London og Matt Abergel, der er kendt for sin Michelin-stjerne restaurant "Yardbird". Lokale talenter som Donauwirtinnen fra Linz og Mochi fra Wien inviterer dig også til at nyde deres kreationer. ART redaktion understreger, at Wirtshausroas ikke kun er en gourmetrejse, men også et mødested for den kulinariske elite.

Vinkulturen forsømmes heller ikke. Talrige vinproducenter, herunder Tement fra det sydlige Steiermark og Jurtschitsch fra Kamptal, præsenterer deres fine vine. For elskere af hårde drinks er regionale spiritus også repræsenteret, herunder dem fra Reisetbauer og Andreas Lugmayr.

En fest for alle sanser

Dagen åbnes musikalsk af Vorarlberg-bandet Strawanzer, mens DJs som Bogus og Zanshin om aftenen sørger for en sprudlende stemning. Baggrunden, indrammet af Neufeldens historiske bygninger, sikrer, at denne dag bliver uforglemmelig for alle deltagere.

Wirtshausroas finder sted på et tidspunkt, hvor værtshuskulturen i Østrig oplever et nyt opsving på trods af et mærkbart fald i værtshusene. Af omkring 15.000 værtshuse i 1986 er der kun omkring 5.600 tilbage. Det er så meget desto vigtigere, at arrangementer som Wirtshausroas præsenterer innovative koncepter og revitaliserer Østrigs kulinariske arv. kurer beretter om, hvordan moderne fortolkninger af klassiske retter og en hyggelig stemning i kroen fastholdes og samtidig videreudvikles.

Forberedelserne er allerede i fuld gang, og forventningen er stor. For alle dem, der ønsker at opleve værtshuskulturen tæt på, er billetter til Wirtshausroas tilgængelige på Mühlthalhofs hjemmeside. Arrangementet lover endnu en gang en vellykket symbiose af tradition og modernitet og er et absolut must for alle, der nyder det.