نيوفيلدن يجلب التقاليد إلى الحياة مع Wirtshaus-Roas!

نيوفيلدن يجلب التقاليد إلى الحياة مع Wirtshaus-Roas!

سيقام OIS Wirtshausroas الشهير في نيوفيلدن، النمسا العليا في 30 أغسطس 2025. بقيادة فيليب راشنجر، الشيف الحائز على أربع جوائز، سيعيد هذا الحدث الفريد أجواء ساحة السوق التاريخية إلى الحياة. في وليمة الطهي هذه، نرحب بحوالي 400 ضيف من جميع أنحاء النمسا والمنطقة المحيطة بها للتنقل عبر النزل الفارغة والاستمتاع بأطباق الطهي الشهية في محطات مختلفة. غولت ميلو تشير التقارير إلى أن هذا المفهوم تم إطلاقه قبل أربع سنوات وما زال يحظى بشعبية كبيرة.

يوفر Wirtshausroas للزوار فرصة تذوق الأطباق الصغيرة والنبيذ والمشروبات الروحية في جو مريح للغاية. يقرر الضيوف بأنفسهم مدة بقائهم في كل محطة من المحطات السبع. وهذا يعزز التجمعات الاجتماعية والتمتع بتنوع المطبخ النمساوي.

مجموعة من نجوم فن الطهي

ومن أبرز الطهاة المشهورين الذين يشاركون في هذا الحدث. ومن بينهم كبار الطهاة العالميين مثل فيكتوريا بلامي من نيويورك، وجيمس لوي من لندن، ومات أبيرجيل، المعروف بمطعمه "يارد بيرد" الحائز على نجمة ميشلان. كما تدعوك المواهب المحلية مثل Donauwirtinnen من Linz وMochi من فيينا للاستمتاع بإبداعاتهم. فريق تحرير ART يؤكد أن Wirtshausroas ليس مجرد رحلة للذواقة، ولكنه أيضًا مكان للقاء نخبة الطهي.

كما لا يتم إهمال ثقافة النبيذ. يقوم العديد من صانعي النبيذ، بما في ذلك Tement من جنوب ستيريا وJurtschitsch من Kamptal، بتقديم النبيذ الفاخر. لمحبي المشروبات القوية، يتم أيضًا تمثيل المشروبات الروحية الإقليمية، بما في ذلك تلك من Reisetbauer وAndreas Lugmayr.

وليمة لجميع الحواس

سيتم افتتاح اليوم موسيقيًا من قبل فرقة Vorarlberg Strawanzer، بينما في المساء سيضمن منسقو الأغاني مثل Bogus وZanshin أجواء مفعمة بالحيوية. تضمن الخلفية، التي تحيط بها المباني التاريخية في نيوفيلدين، أن هذا اليوم سيكون يومًا لا يُنسى لجميع المشاركين.

تجري أحداث Wirtshausroas في وقت تشهد فيه ثقافة الحانات في النمسا انتعاشًا جديدًا على الرغم من الانخفاض الملحوظ في الحانات. من بين حوالي 15000 حانة في عام 1986، لم يتبق سوى حوالي 5600 حانة. ومن المهم للغاية أن تقدم أحداث مثل Wirtshausroas مفاهيم مبتكرة وتنشط تراث الطهي النمساوي. ساعي تقارير حول كيفية الحفاظ على التفسيرات الحديثة للأطباق الكلاسيكية والأجواء المريحة في النزل وفي نفس الوقت تطويرها بشكل أكبر.

الاستعدادات على قدم وساق بالفعل والترقب كبير. لجميع أولئك الذين يرغبون في تجربة ثقافة الحانة عن قرب، تتوفر تذاكر Wirtshausroas على موقع Mühlthalhof الإلكتروني. يعد هذا الحدث مرة أخرى بالتعايش الناجح بين التقاليد والحداثة وهو أمر لا بد منه لكل من يستمتع به.