Nové pouličné jedlo vo Viedni: Buck je tak chutný!

Nové pouličné jedlo vo Viedni: Buck je tak chutný!

Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich - Viedenská reštaurátorská scéna je obohatená vzrušujúcou atrakciou: Ben Yosfan a Mauriz Bittner otvorili skutočný očný útvar v Neubaugasse 20, 1070 Viedeň s ich novým konceptom „Das Bock“. Dvaja priatelia, ktorí už dlho zdieľali vášeň pre dobré jedlo, si dali úlohu interpretovať klasické rakúske jedlá moderným spôsobom. Namiesto klasického pouličného jedla, ako sú párky v rožku alebo kebab, sa všetko točí okolo kreatívnych pochúťok, vďaka ktorým len chcete viac. Podľa dnes Začnite otváracie časy od stredu do piatku od 11:30 do 15:00 hod. a 5:00 hod. do 21:00, ako aj v sobotu od 11:30 do 21:00.

„Bock“ ponúka malý, ale jemný výber jedál, ktoré sa vyznačujú čerstvým a regionálnym pôvodom. V ponuke je okrem iného Bockhendl Burger, rafinovaný brusnicami, šalátom z uhorky a lahodným majonátom z jadrového oleja. Zábal s praženou cibuľou, zemiakmi a kren tiež spôsobuje nadšenie. So zameraním na sezónne ingrediencie sú riady pravidelne upravované a zakladatelia dokonca plánujú ponúknuť vegánske a lepkové alternatívy. Kvalita ingrediencií zohráva ústrednú úlohu, ktorá nielen spĺňa dvoma protagonistami, ale zdôrazňuje aj studňu riadu.

Rolling Kitchens a ich špeciálne funkcie

Street Food je vo Viedni veľmi populárne a vďaka rozmanitosti valcovacích kuchýň je pre každé poschodie niečo, čo sa dá objaviť. Tieto mobilné kuchyne menia svoju polohu, a tak ponúkajú vzrušujúcu alternatívu k klasickej návšteve reštaurácie. S láskou a vášňou vás pozývajú, aby ste boli vysokí za rozumné ceny. Výzvou a potešením je pracovať čo naj regionálne, čo sa týka aj koncepcie „Das Bock“. Túto filozofiu sa dá použiť aj v trendu používania regionálnych výrobkov od miestnych poľnohospodárov a iných výrobcov, ako napríklad „https://www.craftplaces.com/de/ company/Oesterreich-straet-food-Truck-Liste/Strana: 1"> Správy CraftPloces.

Kulinársky trend ide vzrušujúcim smerom, ktorý sa vyznačuje nielen zvýšeným dopytom po regionálnych a sezónnych výrobkoch, ale aj prostredníctvom rastúceho záujmu o výživu založenú na rastlinách. Podľa gast Je možné vidieť, že rastlinné potraviny na báze rastlín podporované inovatívnymi technológiami sa stále viac berú. Mladšie generácie sa spoliehajú na etické hodnoty a zodpovedné využívanie zdrojov, ktoré stimulujú gastronómiu pri rozvoji tvorivých alternatív.

Outlook v budúcnosti

So zmenami v gastronómii, ktoré sa zameriavajú na zvýšenú udržateľnosť a ochranu životného prostredia, sa tiež dobre odporúča zakladatelia „Das Bock“. Máte nielen plány na ďalšie gastronomické koncepty, ale tiež chcete zvýšiť váš vplyv na vedomú stravu. Miestne zameranie, láska k čerstvým a vysoko kvalitatívnym ingredienciám, ako aj otvorenosť voči novým trendom a technológiám by sa mohla ukázať ako kľúč k ich podnikateľskému úspechu.

Nakoniec „Bock“ kombinuje tradičné s moderným know-how a ponúka viedenskej príležitosti na rozmaznanie v uvoľnenej atmosfére. Či už je to v Schanigarten alebo pri stolovom stole: Tu môžete ochutnať vášeň zakladateľov a kvalitu výrobkov používaných v každom kúsku.