Noua evidență a mâncării de stradă la Viena: Buck -ul este atât de gustos!

Noua evidență a mâncării de stradă la Viena: Buck -ul este atât de gustos!

Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich - scena restauratorului vienez este îmbogățită de o atracție interesantă: Ben Yosfan și Mauriz Bittner au deschis un adevărat ochi în Neubaugasse 20, 1070 Viena cu noul lor concept „Das Bock”. Cei doi prieteni, care împărtășesc o pasiune pentru mâncare bună de multă vreme, și -au stabilit sarcina de a interpreta mâncărurile clasice austriece într -un mod modern. În loc de mâncarea clasică de stradă, cum ar fi hot dogs sau kebabs, totul se învârte în jurul delicateselor creative care doar te fac să vrei mai mult. Conform Astăzi Începeți orele de deschidere de miercuri până vineri, 11:30 a.m. și 17:00. până la 21:00, precum și sâmbătă între orele 11:30 și 21:00.

"The Bock" oferă o selecție mică, dar fină de vase care sunt caracterizate de origine proaspătă și regională. Meniul cuprinde, printre altele, Bockhendl Burger, rafinat cu merișoare, salată de castraveți și un delicios mayo nuclear de ulei de ulei nuclear. O înveliș cu ceapă prăjită, cartofi și kren provoacă, de asemenea, entuziasm. Cu accentul pe ingredientele sezoniere, mâncărurile sunt ajustate în mod regulat, iar fondatorii chiar intenționează să ofere alternative vegane și gluten. Calitatea ingredientelor joacă un rol central, care nu numai că îi îndeplinește pe cei doi protagoniști, dar subliniază și bunăstarea vaselor.

bucătării rulante și caracteristicile lor speciale

mâncarea de stradă este foarte populară la Viena și, datorită varietății de bucătării rulante, există ceva de descoperit pentru fiecare palat. Aceste bucătării mobile își schimbă locația și oferă astfel o alternativă interesantă la vizita clasică a restaurantului. Cu dragoste și pasiune, ei te invită să fii de înaltă calitate la prețuri rezonabile. Provocarea și plăcerea sunt să lucreze cât mai regional, ceea ce se aplică și la conceptul de „Das Bock”. Această filozofie poate fi folosită și în tendința de a utiliza produse regionale de la fermierii locali și alți producători, cum ar fi „https://www.craftplaces.com/de/ Company/Oesterreich-street-food-truck-liste/Page: 1”> Rapoarte Craftplaces.

Tendința culinară merge într -o direcție interesantă, care nu se caracterizează numai prin cererea crescută de produse regionale și sezoniere, ci și printr -un interes din ce în ce mai mare pentru nutriția bazată pe plante. Conform Gast , se poate observa că produsele alimentare bazate pe plante, susținute de tehnologii inovatoare, este din ce în ce mai mult luată în serios. Generațiile tinere se bazează pe valori etice și pe utilizarea responsabilă a resurselor, ceea ce stimulează gastronomia să dezvolte alternative creative.

perspective în viitor

Cu modificări ale gastronomiei care vizează creșterea durabilității și protecției mediului, fondatorii „Das Bock” sunt de asemenea bine sfătuiți. Nu numai că aveți planuri pentru concepte gastronomice suplimentare, dar doriți să vă creșteți influența asupra unei diete conștiente. Obiectivul local, dragostea pentru ingrediente proaspete și înalt calitative, precum și deschiderea către noile tendințe și tehnologii s -ar putea dovedi a fi o cheie pentru succesul lor antreprenorial.

În cele din urmă, „The Bock” combină tradițional cu know-how-ul modern și oferă vienezului posibilitatea de a fi răsfățat într-o atmosferă relaxată. Fie în Schanigarten sau la masa în picioare: aici puteți gusta pasiunea fondatorilor și calitatea produselor utilizate în fiecare bit.