Új utcai ételek kiemelése Bécsben: A dollár olyan finom!

Új utcai ételek kiemelése Bécsben: A dollár olyan finom!

Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich - A bécsi vendéglátóhelyet egy izgalmas vonzerő gazdagítja: Ben Yosfan és Mauriz Bittner valódi szemfutót nyitottak a Neubaugasse 20, 1070 Bécsben, új koncepciójukkal, "Das Bock" -val. A két barát, akik már régóta megosztják a jó ételek iránti szenvedélyét, a klasszikus osztrák ételek modern módon történő értelmezésének feladatát állították fel. A klasszikus utcai ételek, például a hot dogok vagy a kebabok helyett minden olyan kreatív finomságok körül forog, amelyek csak többet akarnak. A ma kezdje meg a nyitvatartási időket szerdától péntekig, 11: 30-tól 15: 00-ig. és 17:00 9:00 óráig, valamint szombaton 11: 30 -tól 9:00 óráig. A

"The Bock" kis, de finom ételek választékát kínálja, amelyeket friss és regionális eredet jellemez. A menü többek között a Bockhendl hamburgert tartalmazza, áfonya, uborka saláta és egy finom nukleáris olaj-citrom mayo finomítva. A pörkölő hagymával, a burgonyával és a Kren -vel való csomagolás szintén lelkesedést okoz. A szezonális összetevőkre összpontosítva az edényeket rendszeresen beállítják, és az alapítók még vegán és gluténmentes alternatívákat is terveznek. Az összetevők minősége központi szerepet játszik, amely nemcsak megfelel a két főszereplőnek, hanem hangsúlyozza az ételek kútját is.

A kulináris tendencia izgalmas irányba halad, amelyet nemcsak a regionális és szezonális termékek iránti kereslet jellemez, hanem a növényi alapú táplálkozás iránti növekvő érdeklődés révén is. A gast . A fiatalabb generációk az etikai értékekre és az erőforrások felelősségteljes felhasználására támaszkodnak, ami serkenti a gasztronómiát a kreatív alternatívák kidolgozása érdekében.

kilátások a jövőben

A gasztronómiában bekövetkező változásokkal, amelyek a fokozott fenntarthatóság és a környezetvédelemre törekszenek, a "Das Bock" alapítói szintén jól javasoltak. Nem csak a további gasztronómiai fogalmak tervei vannak, hanem növelni akarják a tudatos étrendre gyakorolt ​​befolyását is. A helyi fókusz, a friss és erősen kvalitatív összetevők iránti szeretet, valamint az új trendek és technológiák iránti nyitottság kulcsa lehet a vállalkozói sikerükhöz.

Végül, a "The Bock" a hagyományos és a modern know-how-val ötvözi, és lehetőséget kínál a bécsi nyugodt légkörben. Legyen szó a Schanigarten -ben vagy az álló asztalnál: Itt megkóstolhatja az alapítók szenvedélyét és az egyes termékekben használt termékek minőségét.