New Street Food Highlight στη Βιέννη: Το buck είναι τόσο νόστιμο!

New Street Food Highlight στη Βιέννη: Το buck είναι τόσο νόστιμο!

Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich - Η σκηνή του Viennese Restaurateur εμπλουτίζεται από ένα συναρπαστικό αξιοθέατο: ο Ben Yosfan και ο Mauriz Bittner έχουν ανοίξει ένα πραγματικό μάτι στο Neubaugasse 20, 1070 Βιέννη με τη νέα τους έννοια "Das Bock". Οι δύο φίλοι, που μοιράζονται ένα πάθος για καλό φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχουν θέσει τον εαυτό τους το καθήκον να ερμηνεύουν τα κλασικά αυστριακά πιάτα με έναν σύγχρονο τρόπο. Αντί για τα κλασικά τρόφιμα στο δρόμο, όπως τα hot dogs ή τα κεμπάπ, όλα περιστρέφονται γύρω από δημιουργικές λιχουδιές που σας κάνουν να θέλετε περισσότερα. Σύμφωνα με το Σήμερα Ξεκινήστε τις ώρες λειτουργίας από την Τετάρτη έως την Παρασκευή, 11:30 έως τις 3:00 μ.μ. και 5:00 μ.μ. έως τις 9:00 μ.μ., καθώς και το Σάββατο από τις 11:30 έως τις 9:00 μ.μ.

"Το bock" προσφέρει μια μικρή αλλά λεπτή επιλογή πιάτων που χαρακτηρίζονται από φρέσκια και περιφερειακή προέλευση. Το μενού περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, το Bockhendl Burger, εκλεπτυσμένο με βακκίνια, σαλάτα αγγουριού και ένα νόστιμο πυρηνικό πετρελαϊκό mayo. Ένα περιτύλιγμα με κρεμμύδι ψησίματος, πατάτες και kren προκαλεί επίσης ενθουσιασμό. Με έμφαση στα εποχιακά συστατικά, τα πιάτα ρυθμίζονται τακτικά και οι ιδρυτές σχεδιάζουν ακόμη και να προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις με βέγκαν και γλουτένη. Η ποιότητα των συστατικών διαδραματίζει κεντρικό ρόλο, ο οποίος όχι μόνο συναντά τους δύο πρωταγωνιστές, αλλά και υπογραμμίζει την πηγή των πιάτων.

Κουζίνες και τα ειδικά χαρακτηριστικά τους

Το Food Street είναι πολύ δημοφιλές στη Βιέννη και χάρη στην ποικιλία των κυλιόμενων κουζινών, υπάρχει κάτι που πρέπει να ανακαλύψετε για κάθε ουρανίσκο. Αυτές οι κινητές κουζίνες αλλάζουν τη θέση τους και έτσι προσφέρουν μια συναρπαστική εναλλακτική λύση στην κλασική επίσκεψη εστιατορίου. Με αγάπη και πάθος, σας προσκαλούν να είστε υψηλής ποιότητας σε λογικές τιμές. Η πρόκληση και η ευχαρίστηση είναι να εργαστούμε όσο το δυνατόν πιο περιφερειακά, η οποία ισχύει και για την έννοια του "Das Bock". Αυτή η φιλοσοφία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην τάση να χρησιμοποιεί περιφερειακά προϊόντα από τοπικούς αγρότες και άλλους παραγωγούς, όπως "https://www.craftplaces.com/de/ Company/Oesterreich-street-Food-Truck-Liste/Page: 1"> Αναφορές CraftPlaces.

Η γαστρονομική τάση πηγαίνει προς μια συναρπαστική κατεύθυνση, η οποία δεν χαρακτηρίζεται μόνο από αυξημένη ζήτηση για περιφερειακά και εποχιακά προϊόντα, αλλά και με αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη διατροφή με βάση τα φυτά. Σύμφωνα με το Gast Μπορεί να φανεί ότι τα τρόφιμα που βασίζονται σε φυτά, που υποστηρίζονται από καινοτόμες τεχνολογίες, όλο και περισσότερο λαμβάνεται υπόψη. Οι νεότερες γενιές βασίζονται σε ηθικές αξίες και υπεύθυνη χρήση των πόρων, γεγονός που διεγείρει τη γαστρονομία για την ανάπτυξη δημιουργικών εναλλακτικών λύσεων.

Outlook στο μέλλον

Με τις αλλαγές στη γαστρονομία που στοχεύουν στην αύξηση της βιωσιμότητας και της προστασίας του περιβάλλοντος, οι ιδρυτές του "Das Bock" είναι επίσης καλά συμβουλευμένοι. Δεν έχετε μόνο σχέδια για περαιτέρω γαστρονομικές έννοιες, αλλά θέλετε επίσης να αυξήσετε την επιρροή σας σε μια συνειδητή διατροφή. Η τοπική εστίαση, η αγάπη για τα φρέσκα και εξαιρετικά ποιοτικά συστατικά καθώς και το άνοιγμα στις νέες τάσεις και τεχνολογίες θα μπορούσαν να αποδειχθούν το κλειδί για την επιχειρηματική τους επιτυχία.

Τελικά, το "The Bock" συνδυάζει την παραδοσιακή με τη σύγχρονη τεχνογνωσία και προσφέρει στους Βιεννέζους την ευκαιρία να χαλάσουν σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Είτε πρόκειται για το Schanigarten είτε στο Σταθερό τραπέζι: εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε το πάθος των ιδρυτών και την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται σε κάθε κομμάτι.