تسليط الضوء على طعام الشارع الجديد في فيينا: باك لذيذ جدًا!

تسليط الضوء على طعام الشارع الجديد في فيينا: باك لذيذ جدًا!

Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich - تم إثراء مشهد المطعم الفييني من خلال جاذبية مثيرة: لقد فتح بن يوسفان وموريز بيتنر مجموعة حقيقية في نيوبوجاس 20 ، 1070 فيينا بمفهومهما الجديد "داس بوك". لقد وضع الصديقان ، اللذان كانا يشاركان شغفًا بالطعام الجيد لفترة طويلة ، مهمة تفسير الأطباق النمساوية الكلاسيكية بطريقة حديثة. بدلاً من طعام الشوارع الكلاسيكي مثل Hot Dogs أو Kebabs ، يدور كل شيء حول الأطباق الإبداعية التي تجعلك تريد المزيد. وفقًا لـ اليوم ابدأ أوقات الافتتاح من الأربعاء إلى الجمعة ، من 11:30 صباحًا إلى 3:00 مساءً. و 5:00 مساءً حتى الساعة 9:00 مساءً ، بالإضافة إلى السبت من الساعة 11:30 صباحًا إلى 9:00 مساءً. يقدم

"The Bock" مجموعة مختارة صغيرة ولكنها رائعة من الأطباق التي تتميز بأصل جديد وإقليمي. تضم القائمة ، من بين أشياء أخرى ، برجر Bockhendl ، المكررة بالتوت البري ، سلطة الخيار ومايو لذيذ الزيت النووي. التفاف مع البصل المحمص والبطاطا والكرن أيضا يسبب الحماس. مع التركيز على المكونات الموسمية ، يتم تعديل الأطباق بانتظام ، ويخطط المؤسسون حتى لتقديم بدائل نباتية وخالية من الغلوتين. تلعب جودة المكونات دورًا مركزيًا ، لا يلتقي فقط بالأبطال ، ولكن أيضًا يؤكد على بئر الأطباق.

مطابخ المتداول وميزاتها الخاصة

طعام الشارع يحظى بشعبية كبيرة في فيينا ، وبفضل مجموعة متنوعة من المطابخ المتداول ، هناك شيء لاكتشافه لكل ذوق. تغير هذه المطابخ المتنقلة موقعها وبالتالي توفر بديلاً مثيرًا لزيارة المطعم الكلاسيكية. مع الحب والعاطفة ، يدعوك إلى أن تكون جودة عالية بأسعار معقولة. التحدي والسرور هو العمل على المستوى الإقليمي قدر الإمكان ، والذي ينطبق أيضًا على مفهوم "داس بوك". يمكن أيضًا استخدام هذه الفلسفة في الاتجاه لاستخدام المنتجات الإقليمية من المزارعين المحليين وغيرهم من المنتجين ، مثل "https://www.craftplaces.com/de/ Company/Oesterreich-Street-Food-Truck-Liste/Page: 1"

يسير اتجاه الطهي في اتجاه مثير ، لا يتميز فقط بزيادة الطلب على المنتجات الإقليمية والموسمية ، ولكن أيضًا من خلال الاهتمام المتزايد بالتغذية القائمة على النبات. وفقًا لـ gast ، يمكن رؤية أن الطعام النباتي ، مدعومًا بتقنيات مبتكرة ، يتم تناوله على محمل الجد. تعتمد الأجيال الشابة على القيم الأخلاقية والاستخدام المسؤول للموارد ، مما يحفز فن الطهو لتطوير بدائل إبداعية.

Outlook في المستقبل

مع التغييرات في فن الطهو التي تهدف إلى زيادة الاستدامة وحماية البيئة ، ينصح مؤسسو "Das Bock" أيضًا. ليس لديك خطط لمزيد من المفاهيم الموقرة ، ولكن تريد أيضًا زيادة تأثيرك على نظام غذائي واع. يمكن أن يتحول التركيز المحلي ، والحب للمكونات الجديدة والنوعية ، وكذلك الانفتاح على الاتجاهات والتقنيات الجديدة إلى أن يكون مفتاح نجاحهم في ريادة الأعمال.

في نهاية المطاف ، يجمع "The Bock" بين التقليدية والدراية الحديثة ويتيح للفينيين الفرصة ليتم إفسادها في جو مريح. سواء كان ذلك في Schanigarten أو على الطاولة الدائمة: هنا يمكنك تذوق شغف المؤسسين وجودة المنتجات المستخدمة في كل بت.