Jesenný čas vo Viedni: Búrka láka gurmánov do Meidlingu!

Jesenný čas vo Viedni: Búrka láka gurmánov do Meidlingu!

So začiatkom jesene sa vo Viedni 10. septembra začína nielen sezóna farebného lístia, ale aj takzvaná búrková sezóna. Počas tejto špeciálnej fázy sa v mnohých viedenských reštauráciách podáva sladký nápoj Sturm, ktorý je považovaný za predchodcu vína. Niektoré reštaurácie v Meidlingu už otvorili svoje brány a ponúkajú túto chutnú jesennú pochúťku. Sturmov proces fermentácie uvoľňuje oxid uhličitý a zaisťuje perlivý zážitok z pitia.

The Môj okres oznámila, že Weingarten na Meidlinger Markt 111-113 už bude podávať prvé fľaše Sturmu od 10. septembra. Reštaurácia je otvorená od pondelka do štvrtka od 15:00 hod. do 23:00 hod. a v piatok a sobotu od 12.00 hod. do 23:00 hod. Ďalším miestom, kam ísť, by bol Heu & Gabel, kde bude Schilcher Sturm ponúkaný od 12. septembra. Tu máte možnosť nechať sa rozmaznávať od utorka do štvrtka od 11:30 do 22:00. alebo sa u nás zastaviť v piatok od 8.00 do 22.00 hod. a v sobotu od 8.00 do 16.00 hod.

Búrka a hudba

Veľmi špeciálna akcia sa chystá aj v útulni Meidling, kde sa 19. septembra od 19:00 uskutoční živá hudba. Toto miesto je otvorené denne od 11:00 do 22:00, hrá sa do 21:00. v sobotu a 20:00 hod. v nedeľu. A nezabudnite na Gasthaus Maria na Wolfganggasse 16, kde si už od začiatku mesiaca môžete vychutnať Sturm. Okrem lahodného Sturmu sa tu ponúka aj tradičná viedenská kuchyňa. Otváracie hodiny sú pondelok až piatok od 8. do 23. hodiny, v sobotu od 10. do 23. hodiny. a nedele a sviatky od 10.00 do 22.00 hod.

Čo sa však v skutočnosti skrýva za búrkovou sezónou? nahlas Wikipedia Nie je to len nápoj, ale aj čas, ktorý nám pripomína pohnutú históriu vína. Vinohradníctvo má v oblasti Viedne dlhú tradíciu, ktorá siaha až do 12. storočia. Na svahoch Viedenského lesa dnes stále rastie okolo 640 hektárov vinohradníckej plochy, prevažne viniča bieleho vína. Obľúbené sú najmä Veltlínske zelené a Rizling rýnsky. V roku 2020 sa zozbieralo približne 25 252 hektolitrov vína, čo odráža silné vinárske dedičstvo Viedne.

Pohľad do histórie vína

Význam vinohradníctva pre Viedeň nebolo možné v minulosti podceňovať. Cisár Rudolf von Habsburg hrozil spustošením viedenských viníc už v roku 1276, čo podčiarklo význam vína pre obyvateľstvo. The História Wiki dokumentuje, že Viedeň zohrávala v 16. a 17. storočí ústrednú úlohu ako mesto konzumujúce a vyvážajúce víno. Aj dnes je viedenské víno veľmi obľúbené nielen na miestnej, ale aj národnej a medzinárodnej úrovni a je určite pôsobivé.

Búrková sezóna je teda nielen časom pôžitku, ale aj výrazom dlhej tradície a kultúry vína vo Viedni. Či už ide o príjemné posedenie v jednom z mnohých nových búrkových barov alebo o vychutnanie si sladkého drinku v srdci mesta, Viedenčania vedia, ako správne osláviť jesennú náladu.