Őszi idő Bécsben: Meidlingbe a vihar vonzza az ínyenceket!

Őszi idő Bécsben: Meidlingbe a vihar vonzza az ínyenceket!

Bécsben az ősz kezdetével, szeptember 10-én nemcsak a színes levelek szezonja kezdődik, hanem az úgynevezett vihar szezon is. Ebben a különleges szakaszban számos bécsi étteremben szolgálják fel a Sturm édes italt, amelyet a bor előfutárának tartanak. Néhány meidlingi étterem már megnyitotta kapuit, és kínálja ezt a finom őszi csemegét. A Sturm fermentációs folyamata szén-dioxidot szabadít fel, és pezsgő ivási élményt biztosít.

A Az én kerületem bejelentette, hogy a Weingarten a Meidlinger Markt 111-113 szám alatt szeptember 10-től már felszolgálja az első üveg Sturmot. Az étterem hétfőtől csütörtökig 15 órától tart nyitva. 11 óráig. pénteken és szombaton pedig 12 órától. 11 óráig. Egy másik hely a Heu & Gabelbe, ahol a Schilcher Sturm szeptember 12-től lesz elérhető. Itt van lehetőséged kényeztetni magad keddtől csütörtökig 11:30 és 22 óra között. vagy benézni pénteken 8-22 óráig. és szombaton 8-16 óráig.

Vihar és zene

Szintén egy egészen különleges esemény következik a Meidling menhelyen, ahol szeptember 19-én 19 órától élőzene lesz. Ez a helyszín minden nap 11:00 és 22:00 óra között tart nyitva, 21:00-ig játszanak. szombaton és 20 órakor. vasárnap. És ne feledkezzen meg a Wolfganggasse 16. szám alatti Gasthaus Maria-ról sem, ahol a hónap eleje óta élvezheti a Sturmot. Az ízletes Sturm mellett hagyományos bécsi ételeket is felszolgálnak itt. Nyitvatartási idő hétfőtől péntekig 8-23 óráig, szombaton 10-23 óráig. valamint vasárnap és ünnepnapokon 10 órától 22 óráig.

De mi áll valójában a vihar szezon mögött? Hangos Wikipédia Ez nem csak egy ital, hanem egy olyan időszak is, amely a bor eseménydús történelmére emlékeztet bennünket. A szőlőtermesztésnek nagy hagyományai vannak Bécs környékén, egészen a 12. századig. A Bécsi-erdő lejtőin ma is mintegy 640 hektár szőlőtermő terület terem, túlnyomórészt fehérborszőlő. Különösen népszerű a Grüner Veltliner és a Rheinriesling. 2020-ban körülbelül 25 252 hektoliter bort szüreteltek, ami Bécs erős borászati ​​örökségét tükrözi.

Egy pillantás a bortörténetbe

A múltban nem lehetett alábecsülni a szőlőtermesztés jelentőségét Bécs számára. Rudolf von Habsburg császár már 1276-ban azzal fenyegetőzött, hogy elpusztítja a bécsi szőlőültetvényeket, ami aláhúzta a bor jelentőségét a lakosság számára. A Történelem Wiki dokumentumok szerint Bécs borfogyasztó és exportáló városként központi szerepet játszott a 16. és 17. században. A bécsi bor még ma is nagy népszerűségnek örvend nemcsak itthon, hanem országosan és nemzetközi szinten is, és mindenképpen lenyűgöző.

A vihar szezon tehát nem csak az élvezet időszaka, hanem a bécsi bor hosszú hagyományainak és kultúrájának kifejeződése is. Legyen szó egy hangulatos összejövetelről a számos új viharbár egyikében, vagy egy édes ital elfogyasztásáról a város szívében, a bécsiek tudják, hogyan kell megfelelően ünnepelni az őszi hangulatot.